下午，风清清送风瑞清上火车之后，就回店里了。

自从赵德会被拘留之后，赵氏卤味铺就一直没有开门，所以，她这一边的生意算是好了起来，风瑞清在店里还好，够人手，但是现在风瑞清回去了，他们店里的人手不足，得招人才成。

要不然，光靠风水清一个人，是怎么也忙活不来的。

风清清早就贴出招聘告示在门口了，只不过，来应聘的人多，合适的却不多。

下午，风清清就顺利地招到人。

招了一个切配工，叫付志生的，四十五岁，以前是国企员工，在厨房里煮吃的，后来国企倒闭之后，他不得不出来找工作，风清清和风水清试了一下他的刀功，觉得很是不错，便招了。

除了切配工之外，风清清又招了一个中年妇女，叫杨桂枝的，做一些杂活，打扫卫生，清洗猪头、猪大肠什么的。

并不是风水清不愿意做这一件事情，实在是他太忙，根本没有时间做这些活。

所以，只得雇两个人。

风瑞清走后的第三天，店里忽然接到几个大单。

都是饭店的单子。

这些饭店以前是从赵氏卤味铺那里进货，可是这一回，赵德会还有被拘留着，而陈娟那么已经以故意伤人罪起诉赵德会，这赵德会一时半会也不会被放出来。

所以，这些饭店的卤味断货了。

一两天他们还能撑得住，但是若是久的话，他们就撑不住，又得知了赵德会的消息，所以，这些饭店的老板也坐不住了，纷纷上门，跟风水清签订供货协议。

风水清也没有跟风清清商量，便接了下来。他来的时候，风清清就说好了，这店由风清清出资，风清清帮着调制卤水，其它店里的一切事情，都由风水清来处理。

所以，风水清便将单子接了下来。

他在s市的肠米分店里帮过忙，做过副店长，自然是懂的拟定协议，也懂的这一系列流程，也知道卖给饭店的价格虽然多一些，但是每天卖的量大，他们还是能赚不少的。

签订协议之后，风水清又去找了王大军，让他帮着介绍猪杂等来源。

这一次，风水清是给了中介费的。王大军原本是还不想收的，不过，拗不过风水清，便收了。

他带风水清到了一个屠宰场，找了负责人，这个屠宰场的负责人是通过王大军的表弟的关系认识的，因为是熟人介绍的缘故，这个屠宰场的老板以低于市场价格一成供货给风水清。

喜的风水清立马就签订了协议。

风清清周末来的时候，这才知道这一件事情。

二堂哥越来越能干了，风清清喜嘴巴都合不拢了。