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作者有话要说:
日更三章,求个收藏不过分吧?
感谢各位小可爱们的喜欢。
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第29章
“杨修年的一道沙翁醉月是得了玄皇一句好称的。你的应对之菜便是做得再出色,评定之人无一敢称赞。”赵父道。
这天下还是李家的王朝,谁能说自己能比皇家天子还懂品鉴美食?那不是不要命了吗?
这注定是一场不会赢的比赛。
赵玲珑漫不经心地点点头,眼神一直盯着桌案上的食材打转。
胡师傅昨日做了一道蜜汁肥鸡。
肥鸡选的是家中肉鸡,身上黄油厚重骚味浓,且蜜汁一味并非只要一点糖水就好。
所以她尝过之后,只给了中上的结论。
肉鸡肥腻,多汁,甜香微微浓了,压住了鸡肉本身该有的香味,食之虽不至于无味,却总觉得缺点什么。
她这会儿正盘算着到底是哪一道工序出了问题,所以并没仔细听赵父的话语,隔会儿便随口应和一句。
手边是从蜀中一山坡上摘下的果子,比米粒大一点,澄黄点点,她随意恰了一点尝尝。
嗯,第一口感就是酸。
舌尖感受到呛口的酸涩,她不由自主哆嗦一下,回味余甘,倒是和外边卖的食物酸大相径庭。
这么一想,她猛地回忆起另一道吃法。
桌案另一侧是备好洗净的一只肥鸡,已经切块过了热水,热气缭绕中,一双纤纤玉手熟稔地将一半的鸡块撕成丝状。
木盘子深广,辅以稻米醪糟水,点姜丝,黑浓酱汁,加刚才尝过的酸枝水,她迟疑了一下,从柜子中拿出一小只玉瓶,只略微加了少许。
赵父见她如此小心,像是多倒一点就浪费一般,好奇道:“这是什么东西?”
赵玲珑高深莫测地一笑,将盆中的鸡肉丝和胡瓜丝,芜菜绊了几下,而后加在试菜的小碟子上。
赵父绕过桌边,先是凑过去闻,渐次得出几种原料,这才动筷子。
一口后,他转首问女儿,“这其中是不是有…”
胡椒?有点像,但是并不完全是胡椒的呛口。
姜?好些像,这种辛辣的味感是别的东西无法取代的。
看父亲凝神的样子,赵玲珑解释道:“阿耶不是曾问我为何非要呼云山那十数里野山地作什么?便是这东西。”
她将细口瓶子递过去,赵父不知此物为何,只隐隐看见青色小块,已经被热油煸制成软泥样子。
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