陆云津心中百感交集,回想这一路,自己得到的最多的温情,竟然是来源于陆云琛和秦慕言二人,就连将自己从火坑里拉上来,都是自家这大哥,他一时不知该说什么是好,抿了抿唇,最后浅浅地应了个“嗯..”
作者有话要说:
第076章
天有些冷意, 加之今日大家伙冷哈哈地折腾了一整日,安置好陆云津后,陆云琛准备做个汤羹, 暖暖身子。
铺子里余着几根排骨,还有前几日,他同古平上街市采买回来的玉米,正好可以一锅煮一锅暖烘烘的玉米排骨汤。
陆云琛将挂肉的排骨剁成小四方块搁在盆中泡了一会儿,把其中的血水泡出来, 接着冷水下锅,撂入葱段和姜片, 添了些料酒,咕噜咕噜煮沸后,水面上飘起一层透白的油花, 他把浮沫撇出来, 顺道用清水, 将煮得发白的排骨清洗干净。
为了让烹煮出来的汤汁愈加浓稠醇厚, 他特意将排骨先煎至两面焦黄后, 才加入先前留存下来的汤底, 漫过排骨, 大火“呼哧呼哧”地炖煮起来。
锅中水很快便沸腾开来, 热腾腾的白雾翻滚着,蒸蒸而上, 他把玉米切成一截一截的小段,临着下锅前, 忽的想起庖屋里还有根胡萝卜, 索性一并切块, 同玉米放入锅中。
扒下来的玉米外皮, 陆云琛挑着完整的都留了下来,打算用来做玉米粑粑。这玉米粑粑也叫做包谷粑,是云南当地有名的一小吃,前世出差时,他有幸尝过一次,吃起来口感糯唧唧的,很是得他的心意,回来后,自己简单地试验过两次便成功了,这会儿正好可以蒸一锅当主食吃。
他把玉米擦成细碎粘稠的玉米泥,加糯米粉和糖搅和在一起,均匀地铺在展平的外皮上,正点火时,秦慕言垫着脚从背后小心翼翼地凑近,一巴掌拍上他的肩膀,陆云琛冷不丁被吓了一激灵,反应过来,不动声色地将炖煮着排骨的锅用锅盖掩住。
“你这是做的什么?”秦慕言的视线完全被嫩黄的玉米粑粑吸引了过去,没得发现陆云琛的小动作。
“你猜?”陆云琛故意卖起了关子,任小夫郎如何追问,都不告诉他,只等着开锅蒸熟后,叫他先尝过再说。
被吊足了胃口的秦慕言眼巴巴盯着灶台里赤红的火,一个劲儿嘀咕着,让这火烧得再旺些吧。
玉米粑粑好熟得很,水烧开不过一刻钟的时辰,陆云琛擎着筷子,挨个戳了戳,筷子扎透厚实的饼子,带出丝丝的清甜,“小馋猫”贪婪地嗅了一口,爪子不自觉地就伸向了锅中,嘴里义正词严地嘟囔着,“我替奶奶和云津尝尝这东西有没有毒...”
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