猪肠旁边的油脂，这种连妖兽都不肯吃的东西，竟然能被人类熬制成调味的油脂和好吃的油渣。这世上还有什么是人类找不到或者吃不了的东西吗？

季平安吃了两块之后便停了手：“我去砍个白菜，今天晚上我们吃油渣炖白菜！”

油渣炖白菜？一听就很好吃。冬天的白菜本就是甜的，放一点点盐味道就很鲜美了。而油渣富含油脂，它们和白菜一碰撞，这道菜一定很下饭！

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作者有话要说：

老猫最喜欢花油渣，小时候最期待家里人熬油。我喜欢挑熬得酥脆的那种油渣，吃起来满口留香。就是不能多吃，不然会拉肚子。

还有油渣里面的扁担肝，那玩意是叫脾脏还是胰脏？熬油的时候把它丢进去，真的巨好吃。

上次刷视频的时候看到东北那边有一道菜，叫什么东北炸三样？感觉好好吃哦，虽然一看就热量爆表胆固醇超标，但是它看着真的好香的样子。

第37章 逛大集（上）

50.逛大集（上）

今晚的菜不止有油渣炖白菜, 还有回锅肉。回锅肉是季平安最近做的比较多的一道菜，小白和小黄都爱吃它。

将猪肉放进锅里煮熟之后再切成薄片，煸炒出油脂之后加一点豆瓣酱, 和蒜苗一起翻炒就可以了。做法简单味道还好，关键是特别下饭。每次做这道菜, 小白都能多添半碗饭。

油渣混在白菜里面一焖煮，白菜就沾染了荤油的香味。平时季平安炒的白菜味道就很不错了, 加了油渣之后, 味道更上一层楼。

小白特别喜欢吃煮软烂之后的白菜叶子，用菜叶子卷着米饭吃，口感比肉还要好。季平安也知道这点，所以他砍白菜的时候，留下的大多是叶子。至于菜帮子, 那当然是切碎了喂鸡。

小黄则是来者不拒，他抱着饭碗大口的吃着饭，吃得面颊旁边的毛上黏满了饭米粒。看到小黄这样吃饭的架势，季平安有种感觉——他做的香肠腊肉，可能经不起小黄吃多久。

换做普通人家, 一定会想办法控制一下。季平安并没有把这事放在心上，孩子正在长身体, 多吃一点也是应该的。既然小白小黄愿意留在他家里，他怎么都不会饿到他们。更别说这些野猪肉是小黄带回来的, 他也是托了小黄的福才能做这么多的好吃的。

季平安往小白的碗里夹了一筷子回锅肉：“明天平桥镇上有大集, 我们要早起。”

小白点点头：“好。我明天会注意灵气变化，不会在人前突然变身。”

季平安温声道：“我的意思是, 如果你感觉不舒服不用强撑。你提前对我说, 我找个僻静之处, 你就能变成小猫。”

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