刘犇夹起一筷子海带放进嘴里，咬下去就愣住了。

游应看他吃得呆了，好奇地也夹了一片海带，这一尝，他也有点诧异。

这个口感是鱼肉，又有点像他以前吃过的蛇肉，而且肉质紧实，咬下去很有弹性，有点辣，但辣得刚刚好，姜汁与辣椒味在海带中融合地恰当，让整个味道都丰富了起来。

“厉害啊，这个肯定没有看上去那么简单吧？”刘犇看向薛老板。

“是的，我们提前处理过了海带，保留了它本身的活力特性，让海带在烹饪后还能有新鲜时的质感，同时又让调料的味道能均匀地浸润进去，这其中经过了很多道工序。”薛老板点了下头。

刘犇感慨：“专业的人就是不一样，我在家天天吃，也想不到自家的海带能做成这样的风味。”

游应点头：“粥也很好，同时保留了莼菜的茶香与莲香，又完美地均衡了这两种香味，鲜笋冬菇丁和更添了口感，又适量而不会影响整个粥的醇厚，里面的牛肉粒是腌制过的，让人咬到时会有一种惊喜感，当然最好的还是莼菜，鲜嫩脆甜。”

莼菜是整个粥的核心，让普通的粥变得香气袭人，能与旁边口味热辣的海带相争。

刘犇也装了一小碗粥，尝了尝：“确实很好吃，可以说是咸粥里的巅峰了。”

“哈哈，两位都是懂吃的人，”薛老板也很高兴，他看向刘犇：“还得多谢刘先生家的菜，让我家老爷子也难得再次提起了兴致，亲自带队研制新菜式。”

“你是说，薛老先生？”游应惊讶：“他不是……”

薛老先生年纪大了，很早就说不再下厨了，只有薛老先生的儿子，也就是薛老板的父亲还偶尔会来店里指导工作。

“我爷爷确实已经不再在店里下厨了，但他和我父亲还是偶尔会让徒弟去家里学手艺，说起来，我在家也是学徒。”薛先生笑得很坦然。

“活到老学到老，老人家肯定还有很多经验没教完呢。”刘犇觉得很正常。

“这次还是因为你家的菜好，我爷爷才会出手，普通的菜他都已经做熟了，没有什么灵感，”薛先生说：“今天算是赶巧了，如果刘先生同意的话，我们可以在您饭后签合同，正式开始合作。”

“好啊！”刘犇惊喜：“真巧了，我来吃饭前刚签了一个。”

“咦？”薛老板意外地看了一眼游应，问：“是和……游先生吗？”

游家以前没有任何要参与餐饮业的消息传出，难道是正在筹谋阶段？

薛老板有点犹豫能不能问，按理说别人的合同内容肯定是不能透露给他的，但如果游家也要参与餐饮业，不说会不会产生竞争，但这个供货上就可能会有矛盾。