白芜将茶水和奶茶端进去,“你饿不饿?我准备做饭,我们这两天挖了不少冬笋,专门等你回来吃。”
“这个季节还有笋?”
“是啊,我也奇怪,不过都挖到了,肯定有。”白芜眉开眼笑,“冬笋全都在这里了,我们没有吃,专门等你回来了再尝。”
白芜提着畚箕,要去厨房里做饭,南遥端着奶茶跟在他后面。
家人们看他们形影不离,见怪不怪,脸上都带着笑意。
一家人团聚是非常值得高兴的事情,白芜麻利地将冬笋塞到灶膛里,冬笋先煨,要利用灶膛里的余烬将笋的鲜味逼入笋中,这样吃起来最鲜美。
白芜一边处理冬笋,一边叭叭地跟南遥说最近发生的事情。
他虽然没怎么出门,这段时间听到的八卦还挺多,现在正好跟南遥分享。
第140章 玩牌
埋在灰烬里的冬笋煨得滚烫,笋壳的鲜香全都被逼进笋肉里了。
白芜和南遥趁着冬笋还烫,剥去厚厚的笋衣,很快得到了一整个玉白小巧的笋肉。
笋肉冒着淡淡的热气,一股笋特有的清香味飘了出来,飘得满屋都是。
白芜咽咽口水,他好几天没吃过蔬菜,这笋肉的味道太香了,香得他腹中饥鸣一声大过一声。
南遥将手中剥好的笋放到黑陶盘里,转头道:“我来剥笋,你准备炒笋的材料?”
“这提议深得我心!”白芜站起来,将笋壳往灶膛里一扔,快乐地跑起来,“我去割腊肉了。”
他们家有各种各样的腊肉,腊猪、腊羊、腊牛、腊鹿……每一种都十分香。
白芜直奔腊猪肉而去。
猪是他们家喂的驯化野猪,都是阉过的公猪,平时吃野菜、谷糠、麦麸和水草之类,够肥却又不失鲜香。
这种猪做出来的腊肉,肉质深红,脂肪发黄,整一条肉非常油润,直接吃都能吃到腊肉那种被寒风与阳光酝酿的咸香,风味比鲜肉更足。
白芜站在屋檐下,左挑右选,选了一条肥瘦相间,大小合宜的上好腊肉。
他将腊肉收回来,用温水清洗干净外表的杂质,再改刀。
这腊肉比木棍还硬,他改刀的时候快用上吃奶的劲儿,还是切得十分艰难。
南遥将手中最后一叠笋壳扔进灶膛,站起来接过白芜手中的刀,“我来。”
白芜站在旁边看他拿刀将坚硬的腊肉片成均匀的薄片,红色与油黄相间的腊肉摆在黑陶盘里,像一朵盛开的花。
这些腊肉每一片都肥瘦相间,放在眼前看,恰好半透明。光是看这腊肉的样子,白芜便觉得,要是没好好料理,简直浪费了这块肉。
白芜看了一会,去外面揪了两根冻着的蒜苗回来,拿了另一块案板,切起了配菜。
两人肩并肩,手底下的案板咚咚作响,一份份配菜整整齐齐地码在黑陶盘里,像黑陶盘里开出的花。