白芜家的鸭在螃蟹林里过得非常自在,没少吃各种小花小草、小鱼小虾和小螃蟹,一只比一只肥壮,下出来的蛋也大,里面还有不少双黄蛋。
他们每隔几天会去捡一次鸭蛋,这阵子忙,已经好几天没去。
白芜道:“要不然吃完饭再去吧?昨天的卤鳄鱼和烤鳄鱼都还有不少,我简单炒两个菜就可以吃了。”
川揉了揉胃部,“昨晚睡得太晚,吃的肉还没怎么消化,回来再吃。你饿就先吃。”
“那还是等你们回来一起吃,我先处理这些鸭蛋。”
他们家的鸭将蛋下在各种隐蔽处,蛋上面也沾着各种杂物,包括但不限于鸭粪、淤泥、树叶,每次收了新的蛋回来,他们都得清洗一番,然后才能进一步处理。
白芜用树叶小心地刷着一个个鸭蛋。
鸭蛋刷好了后,放到簸箕里晾干水分,再入缸腌制。
也有小部分鸭蛋不刷,他们直接放到缸里储存。
新鲜的鸭蛋保质期本来就不长,沾了水,保质期会进一步缩短,如果不是要做成咸鸭蛋,一般不做处理,直接储存就行,吃的时候再洗。
秋日清晨的阳光斜斜照下来,照在白芜身上,晒得他浑身暖烘烘,昏昏欲睡。
岸一推开房门,就见他坐在木盆前,被阳光照得仿佛浑身都在发光。
岸揉了一下眼睛,“祭司大人还没下来?”
“可能有什么事绊住了。饭菜在锅里温着,你饿就先吃。”
“我不饿。”岸趿着鞋子懒洋洋走到白芜面前,看看木盆里还剩下的大半盆蛋,“还要腌咸鸭蛋啊?”
“不然?”
“杂物间有三缸咸鸭蛋,我们都没有新缸了。”
白芜手一顿,“吃腻了?”
岸诚实地点头,“不能吃点别的?”
“要不给你煎一下?韭菜煎蛋、水草煎蛋、荷包蛋,我们换着来吃。蒸蛋也行,大酱蒸蛋,肉末炖蛋,酱汁水蛋……”
白芜还没举完例,岸发出痛苦的呻吟,“这些我们不也是天天在吃吗?”
白芜:“……”
他们家收获的鸭蛋很多,蛋又是绝好的蛋白质来源,白芜确实经常做各种关于蛋的食物。
白芜坐在小板凳上思考了一会,“我再想想。”
“想嘛,有没有其他的好吃的?就是和鸭蛋味差得有点大的那种好吃的。”
兄弟俩正说话,南遥从山上飞下来。
白芜下意识看向南遥,一眼就发现南遥的衣角被什么东西染白了。
南遥看他目不转睛地看着自己,走过来,“你们在聊什么?”
南遥手轻轻扶了扶白芜的肩膀,像是控制不住想要跟他有肢体接触似的,温柔地推着他往旁边挪了挪。
“聊鸭蛋还有什么新鲜的吃法。”白芜朝南遥一笑,对岸说道,“你这么一说,我想起来一个。”
“什么?”
“皮蛋。”