姜撞奶的制作步骤很简单,在福昂磨姜汁的时候,永玥便吩咐人煮牛奶。
“不必煮沸,只需煮开即可。”
御厨们十分麻利地架上锅,把牛奶倒进去、点火,一气呵成。
这边他们煮着牛奶,那边福昂则兴致勃勃地磨着姜汁,当奶烧开后,福昂的姜汁也磨得差不多了,整个屋子里顿时奶香四溢,沁人心脾,惹得在场的所有人食欲大增。
“接下来呢?”福昂端着盛姜汁的小碗,探头探脑,满脸写着好奇。
手册上写着,制作姜撞奶的最佳牛奶温度是70度,是以永玥便让人将牛奶从灶上撤了下来,静静地等待它冷下来。
福昂是个安静不下来的,期间一直催促,“什么时候可以继续啊?我们还要等多久。”
永玥:“快了快了。”
可福昂就像只蚊子一样,在他耳边不住地嗡嗡嗡,永玥不厌其烦,威胁道:“再催信不信我放旺财咬你!”
福昂:“…”凶什么嘛。
好不容易等到牛奶温度降下来,最激动人心的时刻终于来临了。
就见永玥端起了牛奶碗,慢慢地将牛奶倒进了姜汁了。
周围御厨们都停下了手头的事,一眨不眨地紧盯着他们的动作。
就见永玥将牛奶倒进姜汁后便放下了碗,说:“好了。”
御厨、福昂:这就好了?
他们面色怀疑地看向那碗牛奶与姜汁的混合液体,面上表情复杂。
就这?!
最失望的当属福昂,他还以为永玥带他来御膳房是要做什么高级食物给他,结果就是一碗牛奶加姜汁?
他当即小嘴一瘪,就要抱怨,可永玥却早就料到他要做什么一样,漫不经心道:“你别着急,再等一会就知道了。”
福昂半信半疑。
于是他等了一会。
又等了一会。
又过了一会。
福昂等不下去了。
他几乎是一脸被骗的表情朝永玥抱怨,“你让我等什么,它明明什么也……”
话还没说完,就见永玥拿起勺子轻轻敲了一下表面。
只见原本液态的牛奶,不知什么时候凝固了,突然之间变得富有弹性,在勺子的敲击下小幅度地抖动着。
福昂:“!”
好神奇!
御厨们对此也很是新奇,刚才还一脸失望的表情,这会都重新聚了过来,盯着那碗姜撞奶好奇地探究。
永玥无视周围人的目光,把碗往福昂面前推了推,十分得意地说:“你不是等不及了吗?不尝尝?”
福昂想起自己刚才的举动,一张脸羞得通红,小声道了句谢,拿起勺子挖了一点放进嘴里。
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