赵令妧道：“这一坛酒，一会儿咱们吃饭时候吃，剩下的你便拿家去，可以品一品尝一尝，白矾楼里除了醉仙酿，还有青梅雨，桂花甜以及状元红，皆是有名的好酒，一会儿都拿一坛家去，看看哪个适合食肆。”

在汴京开食肆，不能没有酒。

所有的脚店都要从正店进货，然后在自己的铺子里贩售，若是无酒，吃饭都不香甜。

沈怜雪微微一顿，道：“殿下，听闻白矾楼的酒是不外卖的。”

他们自家的生意就供不应求，自然无法外卖，也不会外卖。

赵令妧笑道：“他们当然不外卖，但咱们家也不是没有酒庄，只不过味道有些区别罢了，但你得多尝，多品，告诉酒庄你到底想要什么口味，才能做出最适合食肆的酒品。”

酒是汴京最赚钱的生意。

无论是赵令妧还是裴明昉，这对母子一个比一个精明，不可能放过这大好的生意。

但要做正店却又费心费力，不停研究出新的菜品，因此他们倒也省事，只拿酒引做酒来贩售。

“咱们自家酒庄的酒往常都是要送往边关，剩余小部分才会在汴京贩售，边关要吃的都是浓酒，将士们生活苦寒，总要有些盼头。”

沈怜雪这才明白，裴家的酒庄到底为何而在。

说到底，还是为了边关的将士们。

赵令妧见她神色松动，便笑道：“自家的几种酒我也带来了，一会儿你带回去，挨个尝挨个品，自己能做出来是最好的，我也好跟着你的东风大赚一笔，若是不成，旁的正店我大抵都认识，一月谈几十坛酒也不算什么大问题。”

明懿大长公主一出手，就知有没有。

她这一套说下来，直接把沈怜雪说得晕晕乎乎，借着醇香的美酒，什么都来不及想便点了头。

说到底，还是赵令妧想要照顾她跟沈如意。

若想要好酒，不是说买就能买，每一家正店所出酒品都是有数的，想要从正店买到好酒，人家也要看你们够不够格。

沈怜雪这般新开张的食肆，一开始肯定是采买不到大店好酒的，但可以凭借她自己的品味，挑出同等品质不错的酒品来贩售。

不过这一切还没开始，就在赵令妧的雷厉风行之下结束了。

说实话，对于酒品，她们这种新店铺当真没什么资历也没有底气，甚至不知要如何选择，赵令妧能伸出援手，沈怜雪是很感激的。

她从来不会当面一套背后一套，甚至学不会阿谀奉承，借着酒劲，她起身对赵令妧道：“多谢公主殿下，谢您伸出援手，予我方便，食肆我会好好做，争取早日打出名气，也能给裴家的酒庄赚到盈余。”

赵令妧慈爱地看着她，目光里只有单纯的欣赏。

“我想要卖你酒，不是要帮你，也不是要照顾团团，我是因为欣赏你，”赵令妧语气笃定，“我品尝过你的手艺，知道你现在的生意如何，也知道你是个什么样的人，所以，我认为我的投资是值得的。”

“或许借着沈氏食肆的东风，我们裴氏的酒庄可以更上一层楼，可以拥有属于我们自己的独一无二的仙酿。”