切好的细丝有一种草香味，锅子里添了些水，岁宁把戎菽丝放进去焯熟后，用凉水过了一下放在一旁备用。

昨个买的鸡还留了些胸脯肉，她一并切丝，换了一锅水，把方才泡好的虫草和鸡丝也分别焯熟。

都准备好后，岁宁将他们全都放在盆里用筷子搅拌均匀，同时切了些蒜末，少量盐、陈醋和一滴调味的桂花蜜进去。

这一次她掌握了桂花蜜的用量，只做点缀，丝毫的甜味都没有。

最关键的一步，岁宁把自制麻辣油打圈的倒了进去，油汁润的菜色颇为鲜亮，尤其是那虫草本身泛着点点红色，这会儿看上去红中带橙，晶莹透剔，很是诱人。

岁宁随手洒上一把白芝麻作为增色，装盘之后，和家人一同去了大赛现场。

今日的陆家镇喧嚣热闹，断桥旁被围了个水泄不通，若不是大家有意给坐在推车上的韩梓诺让路，还真不容易挤进来。

陆之坐在一旁的黄花梨木质藤椅上，面色平平，与百姓们的欢悦氛围形成鲜明对比。

在他面前摆放着同款黄花梨木质长桌，长桌上铺着红绸，显然是准备放置比赛的菜品。

“稍安勿躁。”陆之没有站起身，而是端坐在椅子上对着众人摆摆手，“规矩与历年一致，除了本县之外，会令抽四名作为品评官。”

他冲韩齐抬抬下巴，示意对方将抽签桶分发给围观的百姓。

抽签定品评官，并且三段赛程都要重新更换品评官，这样能有效防止参赛者的作弊行为。

岁宁觉得这种方式很公正，她暗下眼眸兀自想着，既如此，那么满春楼到底是如何动手脚的呢？

“参赛者请把自己的食盒摆在桌上，品评官已选，初赛正式开始。”韩齐拎着铜锣敲了一下，岁宁立即回神，把做好的那道菜摆了上去。

她平缓的目光扫过其他人的食盒，大多是一些凉拌土豆丝，素拍黄瓜等普通菜式。

不得不说，这美食大赛三段赛程所需的菜式果然颇有讲究，凉菜，热菜以及主食，都说荤菜好做，素菜难为，越是普通的食材，越不容易做的美味可口。

尤其是那最后一道主食，简直难上加难。

岁宁那道菜的确很抢眼，人群中议论顿起。

“韩家媳妇交上去的那道菜用的什么食材？芝麻？鸡肉丝？那红的绿的是什么东西？”

“就是，没见过啊……哪弄来的！”

“赢面很大，不过满春楼的也不差，白芸豆拌木耳丝，看来又是自创的新菜呢。”