尹湉湉着人取了一块早上新点的豆腐，白净方正，豆香浓郁，然后用箩筛过滤成细泥。

再取一块鸡胸脯肉，去皮，放到砧板上面正要斩碎之时，刚才那位眉目粗黑的厨子开口了：“尹姑娘，这个怎么做，我来吧。”

瞧了眼这位大哥手臂上隆起的肌肉，尹湉湉放心的把鸡胸递到了他手里：“切成小块以后也磨成细泥，要把里面的肉筋都挑出来，越细越好。”

大块头脸色一下子黑下来，原以为是什么大菜，这样繁琐的活计接到手里真是要了命。

鸡肉不比其他肉类，其中肉筋细碎又难寻，可这位尹姑娘又偏要把里头肉筋都一点点挑出来，真不知道要搞到什么时候。

仿佛知道他心中所想，尹湉湉粲然一笑道：“要稍微快一点哦，狐耳锦厦还要上蒸笼的。”

得嘞！今日算是给自己找了个好活儿。

话不多说，膳房一时忙的火热，外头的烟囱也隆隆的飘起了白烟。

老太君寿宴，自然不能单是这一道菜，尹湉湉还要忙碌着炒青菜，摘河虾，捏点心，一时间小脸都热起了一层的薄汗。

“尹姑娘，好了！”大块头拿着沥的细碎的鸡肉泥走到跟前的时候，尹湉湉一抬头，觉得这人比方才好像都瘦上了一圈。

碗里的肉泥捣的细腻光滑，用手摸不出一丝纹理，尹湉湉十分满意。

将方才磨好的豆腐泥和这鸡肉泥搅合到一起，里面再加上一个鸡蛋清和一点点方才研磨的鱼蓉，尹湉湉将这一小碗肉泥用模子框成豆腐样方正的形状，然后再小心翼翼地放到蒸笼上面。

大块头在一旁屏气凝神，似生怕一不留神就把这娇滴滴的豆腐给吹破了，终于豆腐上锅，他才喘出一口整气：“唉，真不知这是折腾啥，好好的豆腐偏又闹出这么些花样。”

原来这王母娘娘府上的下人也敢偷偷编排主子，尹湉湉心里头舒坦多了，小声笑道：“你懂什么，回头蒸好你就知道了，这根本就不是豆腐味儿。”

大块头不以为意：“废话，都放了那些肉进去，再是豆腐味儿，那不是浪费东西么！”

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阮平朝巳时一过便携了礼往端王府上来，这礼还是段启山帮忙备下的。

“承佑，就不能带我一块儿去吗？”

阮平朝挑眉问道：“亲王母亲过寿，我带你像什么样子，你是准备打扮成我的小厮还是马夫？”

一听说小丫头是寿宴的主厨，又听说这薛老太君是京城最会吃的人物，段启山都快把他磨死了，非要他带自己同往不可，非想要尝尝这寿宴的菜色。

段小莲在一旁皱起眉头，扯过兄长的衣袖道：“哥哥，莫要给承佑哥哥添乱。”

不过十五六岁的小丫头，教育起人来，倒是颇有阮平朝的风范，明里暗里的意思都是哥你可别给我丢脸了。

段启山不理自家小妹的自作多情，倒是赖着好友：“小厮马夫哪个能进端王府蹭吃？”