这种小吃浓油重料、爽口解饿，主料土豆却寻常易得, 制作也不难。准备用料时, 须将土豆用特制的铁片, 切成有齿锯状的长条。

如此作为，是因土豆条在后续的炸制中, 因形状不同、有厚有薄的地方，兼具爽脆与软糯的口感。而“狼牙土豆”所谓“狼牙”，也正是指这参差不齐的齿锯形。

土豆切好后，第二步是将切之下油锅炸熟。

炸的时间也有讲究，有人爱吃硬一点儿的，炸的时间就短，有人爱吃软一点儿的，炸的时间就长。街头巷尾贩卖的狼牙土豆讲究现买现吃，和小酥肉一样，热着吃是最好的。

第三步是调味儿，也是极为关键的，一般而言有特制油、芫荽、鱼腥草杆儿、小葱、大头萝卜等基本佐料，另以加不加辣椒、醋与蒜水为区分，有麻辣、酸辣和蒜香三种口味。

晓珠想着，吴瑜大家闺秀出身，定不爱吃大蒜，便只做了麻辣与酸辣两种，哪知道，那个叫小桃儿的丫鬟又回了来，说夫人指明了要吃蒜香的。晓珠想，吴瑜着实不同，特又做了一份蒜香的让小桃儿送去。

裴灵萱爱吃酸辣的，晓珠正在往大碗里倒醋调味儿，就见一个高高瘦瘦的身影窜到了面前。

冬青怀里抱着个大匣子，凑到晓珠面前，好奇道：“姐姐在炸什么，这般香？”

裴灵萱立马站到中间，两只胳膊一张，纵只到冬青大-腿那么高，也做出一番凶狠的模样，龇牙咧嘴道：“这是我的，你不准吃。”

冬青看清了是土豆，“嘁”了一声，因他进裴家之前，过着穷苦日子，日日、餐餐吃土豆，都吃腻了。现在，若有其他选择的话，他绝不吃土豆。

裴灵萱把手里的拨浪鼓摇得咚咚咚地直响，笑嘻嘻道：“不怕你现在傲得起，待会晓珠姐姐做好了，你可别向着锅，流口水。”

冬青“哼”一声，两只眼睛往天上瞪，那意思好像是，灵萱一个小屁孩儿，他眼里根本看也看不见。

儒平走后，灵萱没了拌嘴的人，便日日去找冬青的麻烦。冬青起先还让着她，可这小妮子专为找茬儿来的，不把他气得七窍生烟决不罢休。

多了几次后，冬青也不客气了，两个人经常就你一言我一语地拌嘴起来。

冬青毕竟是个大人了，脑子转得比灵萱快、口中语词也比灵萱多，几个回合下来，便把小妮子逗弄得毛了。

裴灵萱最恨别人不把自己放在眼里，奈何冬青太高、她太矮，她也不能吊着他的脖子，让他看自己啊。小姑娘眼睛一转，坏水儿就冒了出来，狠狠一脚踩在冬青脚尖上，大笑着跑开了。

冬青痛得“嗷”的一声，气得眉毛、眼睛皱成了一团，这就要撒丫子去撵。

晓珠怕他俩真打起来，忙岔开话题，问冬青道：“冬青等等，你手里抱着什么，那么大一个匣子？”

她一面问，又生怕冬青还记恨着灵萱赋予的痛，把一碗狼牙土豆递与他。

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