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蜀地小厨娘 蜜煎梅子 2867 字 2022-02-28

如此怏怏不乐了几个月后,裴家又送了熏制的腊肉、香肠等物来,夏知府再也按捺不住,横竖还有另一件要事,这就叫裴屹舟把晓珠一同带了过来。

晓珠到了厨房,先分了自己在家里做的点心,把众人吃得喜笑颜开的。她再先指点了一个厨娘熏制腊肉,待烟摊儿搭上,又去提点其余厨娘蒸、煮、腌、炸等各色川菜的要领,还演示了一道芋儿烧鸡的做法。

煮好的芋儿软绵细腻,味道却极淡,单吃颇为寡淡,最适合配红烧鸡肉这等重油、重盐的菜。

晓珠厨艺精湛,不知做过多少次这种经典川菜。围裙一扎,宽油下锅,葱、姜、蒜爆香,下鸡肉煸炒,加辣酱、酱油、黄酒等调料上色、去腥。最后倒入切好的芋儿,再加清水,小火焖煮至水干,一道芋儿烧鸡便做好了。

晓珠把大锅盖一揭,撒一把小葱、芫荽进去,香气四处乱溢,只把一众厨娘馋得咽口水。

鸡肉剁得碎、炸得干,芋儿也切得小、煮得软,都浓浓裹着油盐酱醋合成的酱汁,原本的颜色已看不太出来了,只是浓香赤酱的一块块,配了清鲜嫩绿的小葱与芫荽,真真儿是色、香、味俱全。

她正要铲菜起锅呢,忽见得凌空里“唰”的一下,一阵白光闪过,接着“哐啷”一声,有什么铁制的东西落进了锅里。

晓珠愣了一下,还没反应过来,就听有人“哼”的娇喝一声,气咻咻地大声道:“姜晨,方才是我手滑了,再来!”

片刻后,一个穿着雪青色褙子的姑娘,快跑着进了屋来。

大冬天的,哈气成雾的日子,她双手袖子却扎得老高,露出白藕一般的手臂,丝毫不怕冷似的。

晓珠再往上面看,果然来人面色通红,满头是汗,打湿了额前碎发也顾不得,她两只眼睛骨碌碌乱转,灵动得很,不正是几月前在南屏县被狗咬了屁-股的夏晴岚?

这位小姐从来不按常理出牌,众人大气儿不敢出,面面相觑了一回,瞧见她东看西看的,这时才知她的意图,纷纷用手指着装满芋儿烧鸡的铁锅。

夏晴岚半点儿心思也没放在香喷喷的食物上,也不顾烫手,伸手就是一抓,从芋儿烧鸡里抓起一把锃亮的匕首。

她着急得很,拿了烫手的匕首,嘴里“嘶——”了一阵,两只手来回换了几下,略消了凉,又把沾了黏糊糊芋泥的刀刃在自己褙子上一揩,再也等不及了,举起匕首就摆了个招式。

这时候,她的贴身丫鬟小喜鹊终于赶上来了,看夏晴岚头发乱蓬蓬、袖子高挽、雪青褙子上弄得脏兮兮的,半点儿没有大户人家小姐的模样,当场就要哭了,嚷道:

“小姐,您就当行行好,回房去待着吧,就当是救小喜鹊一条命了!”

夏晴岚哪管他三七二十一,一门心思尽在那匕首上:“少废话,姜晨呢,快叫他回来,再与我大战三百回合!”

小喜鹊哭丧着一张脸,变作了乌鸦:“姜侍卫已经走了,说今天无论如何再也不会见小姐了。”