一直冷眼看着的裴屹舟,忽然开口道:“这是蟹酿橙,曾在古书上出现过,后来逐渐失传了,只有极少的人会做。”他看了看天色,又道,“如今时令来吃,滋养补气,正好。”
这时候,晓珠与胖婶儿都出来了,等待两位小裁判尝了最后一道菜,做出最后的评判。
裴灵萱尝尝蟹酿橙,点了点头,蟹肉蟹膏的浓浓鲜味儿里有橙子的清香,她心道:
没想到胖婶儿那样一个粗使妇人,竟会花大心思,做这样精致的菜肴,一定是想着他们京城侯府来的,苦下了功夫,要投其所好呢。
一面想着,已经把小小一个蟹酿橙吃了个精光。
再看嘉州豆花,滚、嫩、绵、白……裴灵萱方才吃了好些冒菜,有点儿被辣着了,此刻又见了红油汪汪的,有点退缩,但想着是晓珠做的呢,一股脑儿舀了一大勺,送入口中。
她轻轻一抿,口中的豆花便化了,接着,各种滋味一一蔓延开去,有一点儿辣,更多是说不出来的复杂滋味儿。她面露震惊之色,一脸崇拜地看着晓珠:“我的娘亲唉,这豆花也太好吃了!是怎么做的?”
周儒平听了,也连忙端起自己面前的豆花,一通胡吃海塞,小碗立马见了底。他这次,也没等灵萱,一抹嘴便说:“我选嘉州豆花。”
灵萱也点头如啄米:“对对对,我也选嘉州豆花。”
哎呀,虽然她心里也向着晓珠,希望姐姐赢,可这道嘉州豆花做得着实是好,就算她不知道这道菜是谁做的,也要选它。
如此,两位小裁判六中选三,选的便是:小酥肉、冒菜和嘉州豆花。
哪里知道,两个小家伙的如意算盘并没有打响。晓珠听他们言罢,面露灰败之色,将小酥肉、鸡汤泡饭和蟹酿橙三种菜色放至自己面前,低声道:“我输了。”
作者有话要说:
实不相瞒,我下楼吃冒菜去了,哈哈。
第38章 厨艺比拼 ·
“什么?小酥肉、鸡汤泡饭和蟹酿橙才是晓珠做的?”裴灵萱和周儒平双双叫出了声。
不可能啊, 小酥肉、鸡汤泡饭和蟹酿橙虽也不错,清淡又爽口,可总觉得少了些滋味。
而红糖糍粑、冒菜与嘉州豆花这三道, 前两者倒也罢了,尤其是嘉州豆花,豆腐又白又嫩,馓子、大头萝卜粒与黄豆又香又脆,芫荽与葱花増香, 浇上了特制的辣椒油, 每两者相和,便是一种滋味, 如此几重复合, 滋味实在无穷。
裴灵萱与儒平一尝,便认定这道嘉州豆花是晓珠做的, 且赢定了。哪知道会是这个结果?胖婶儿的饭菜他们也吃过,怎会有嘉州豆花这样的水平?