接着，夏慕便开始做小卷饼。这道菜是之前就想好的，所以早上来店铺时，夏慕已经将大米清洗感觉用清水浸泡着，这会夏慕直接将浸泡好的大米打成糊状。

趁着打米糊的时间，夏慕将买来的梅干菜和猪肉切成末，先在锅中放入油和大料，煸炒出香味之后捞出大料放入肉末，翻炒肉末至变色时加入梅干菜，爆炒下两种食材散发着各自的香味，相互交融。

这是今天要做的小卷饼的馅料，梅干菜有股甜甜的味道，小孩也能接受。

夏慕将炒好的梅干菜肉末放在一个大铁碗里，大米也已打成米糊，夏慕再用纱布过筛一下米糊，这样做出来的米皮口感会更加细腻。

又在过筛后的米糊里加入开水，搅拌均匀，这样饼皮的口感会更加筋道。

在锅中倒水烧开，夏慕舀了一勺米糊放入铁盘中，然后摇晃均匀，放在烧开的水上，等到里面的米皮凝固，夏慕将米皮从铁盘上倒下来，因为米皮很薄，所以即便是白色，也能看得到另一端。

所有的米糊用完，刚好做了三十张米皮。

夏慕直接在米皮最上方放入梅干菜肉末，卷好之后，上下包起来，放在盘子里，看起来十分可爱。

米皮特别薄，即便卷了好几层，也能清楚地看见里面的梅干菜和肉末。

四个装一盘共装三盘，剩下的则是六个一装，夏慕速度快，没多久就把小卷饼给包好装盘了。

做完小卷饼，夏慕夏慕将萝卜清洗干净切成丝，不加水直接放入锅中炒去部分水分，再兑入开水，煮开之后放入枸杞，最后出锅前撒上一把葱花。

萝卜汤就做好了，这种萝卜汤不仅好喝还可以解腻，搭配烤乳猪十分好。

胡萝卜饼就更简单了，直接将胡萝卜洗干净打成泥，再把面粉过筛后加入胡萝卜泥里，搅拌均匀，放在锅中加入少许油煎至两面金黄即可。

金黄的胡萝卜饼一看就很有食欲，对一岁的小宝宝来说也很有营养。

到这里，菜都做好了，夏慕示意荣芳等人可以上菜了。

夏慕则是开始调制小卷饼的酱料，这个其实也很简单，放置一个小碟，里面倒入复合酱油加醋加水，再放入香菜外加三片柠檬。

酱色的汁水上飘着浅黄色的柠檬以及绿色的青菜，还没开始吃都能感觉味道的好。

做完这些，刚好六点，三位包房的客人都等着了。

除了第一个订餐的食客是另一个食客请客，其余两位都是喊了自己的朋友过来。

当烤乳猪端上来时，众人忍不住惊呼，看着黄灿灿的乳猪，大家一时间不知道如何下手，好在出炉的时候，夏慕将乳猪切了块，虽然没切断，但轻轻一扯就会扯开。