好在剧组周围的菜市场大部分食材都有,毕竟这里拍戏,偶尔剧组也会需要一些不常见的食材,夏慕选了不少新鲜的食材,当然也都是些热量不算高的食材。
夏慕也知道演员拍戏时,需要控制好身材。
众人提着大袋小袋食材,回到夏慕的房间,欢欢立刻跟在汪乐乐身后收拾食材,并做一些简单的活,比如将蒜剥皮,清理食材等。
夏慕的房间十分干净,这些厨具也摆放的十分整齐,看起来给人一种舒适温馨的感觉。
夏慕已经拿出刚买的战斧牛排,光是这块牛排就接近六斤,不过牛肉热量比猪肉要低的多,再加上他们七个人来吃。
在拍《烽火》这段空余时间里,夏慕炼制了不少调料,这会腌制牛肉的调料都是自己炼制的,夏慕将这些调料均匀地涂抹在牛肉上面,然后慢慢揉捏,将这些酱汁充分揉搓到牛肉里面。
光是这一幕,夏慕就用了半个小时时间,夏慕将腌制好的战斧牛排放到一旁,继续处理其余的食材。
牛排搭配土豆泥是最好吃的,所以夏慕先做的就是土豆泥。
夏慕选的是淀粉稍微有些多的土豆,这种土豆做成土豆泥是最好吃的,汪乐乐和欢欢两人已经把土豆洗净并削皮放在一旁,夏慕直接用盘子装好,放在蒸锅里。
蒸土豆的同时,夏慕将南瓜去皮切成小块。
欢欢道:“好奇怪,感觉慕姐切南瓜都是香味。”分明都还没开始烹饪,她都觉得好香。
汪乐乐笑着点点头。
夏慕解释:“是因为这个南瓜的食材好。”所以切得过程中,南瓜的香味就冒了出来。
将切好的南瓜放在大碗中,也放入蒸锅里蒸着。
等着土豆蒸熟,夏慕把土豆拿出来,蒸熟的土豆需要碾碎然后过筛,这样做的土豆泥口感会更加细腻一些。
再将这些土豆泥直接倒入锅中,同时加入牛奶,开小火搅拌均匀,等到牛奶慢慢被土豆泥吸收的时候,再加入少许的盐。
“好香啊!”欢欢忍不住说道,难怪马湘君总是夸赞夏慕的厨艺,真的人家随便做道菜感觉味道都好得很。
锅中的土豆泥越来越柔顺,夏慕加入一旁准备好的芝士继续搅拌,很快锅中的土豆泥便呈现一种拉丝的状态。
这个时候就可以出锅了。
奶香的土豆味充斥的到处都是,欢欢这会都不敢说话了,她怕一说话,口水都会流出来。
汪乐乐对此景十分熟悉,她淡然地拿起旁边的菜心,清洗起来。
锅中的南瓜也蒸好了,夏慕将南瓜碾碎加入糯米粉,搅拌均匀,接着将南瓜面团揉匀,然后将这些面团分成小块,放入烤盘。
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