苏软准备做鱼丸，这东西在后世超市里处处可见，但现在在北方几乎见不着。

她如今手头紧，送一般的东西太普通，这鱼丸味道不错，对于家里人来说也是个稀奇东西，只是有些费工夫。

苏软要的也是这份工夫。

苏软还记得上辈子去一个南方的朋友家里做客，见过他们一家人齐上阵热火朝天的做鱼丸，而那顿鲜美的鱼丸汤让苏软至今难忘。

人们对于自己的劳动成果总是会有特别的感情，自己做出来的东西基本都带美味滤镜。

“去把案板抬到外面去，然后剥点葱和蒜。”苏软吩咐着两个人，自己则快速的给鱼去鳞去骨，把鲜嫩的鱼肉都剥出来。

有言少时在，一个人也能搞出一群人的效果，等苏软把鱼肉都处理好的时候，他俩已经在客厅里摆好了架势。

苏软把片出来的鱼肉拿给他们俩，又一人递了一把刀，“来，刮鱼绒！”

做鱼丸最基础的就是做鱼绒，后世可以直接用破壁机，这会儿却全靠手上工夫，是个细致活儿。

鹿鸣琛到底控制力强，上手极快，没两下就刮出了细腻的鱼绒，言少时本来还有些坐不住，但看着鹿鸣琛的架势，好胜心起，很快也刮了出来。

本来有些枯燥的事情，三个人竟然也热热闹闹的搞了起来，十斤左右的鱼肉不到两个小时就都处理好了。

接下来就是搅打上劲，苏软笑道，“鸣琛哥，看你的了。”

她把刚刚用冰水做好的葱姜水拿出来，在鱼绒里加上淀粉、蛋清和猪油，然后让鹿鸣琛不断顺时针搅拌，不同于刮鱼绒的细致，这是个力气活儿。

言少时凑热闹，没搅两下胳膊就疼的不行了，最后主力还是鹿鸣琛。

苏软趁着这个功夫用剩下的鱼骨鱼肉熬了一锅鲜汤。

鱼绒最后搅打成上手不流的状态就可以挤丸子了，拳头一攥，虎口处就挤出一个小丸子来，再拿勺子一刮，最后放在苏软准备的大盆水里面，飘着不沉就是成功。

这个做起来反而是最简单的，言少时也做的很快。

最后苏软把他们挤好的丸子拿去煮出来，放在冰水里泡一会儿，最后捞几个出来，用熬好的鱼汤一煮，简直能鲜掉舌头。

言少时迫不及待的尝了一口，一副大为震撼的表情，“天呐，姐，这个也太好吃了，你从哪儿学的啊。”

苏软笑，“图书馆的一个菜谱里。”

她笑眯眯的看着鹿鸣琛，“快尝尝，看好不好吃。”

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