快来快来,我给你们占了位置。
吉雅一边招手,一边拍拍身边的两个小木凳,她都准备的足足的。
这样的盛情邀请,姐妹两当然不会拒绝,立刻手牵手慢慢挤过去。沾了吉雅的光,有她的哥哥们在后面两边挡着,姐妹两一点儿也不觉得挤了。
宝音是第一次看吧,朝乐你不给她准备个东西挡眼睛吗?
没事,不用,阿音说她不怕。
朝乐嘿嘿笑了下,突然一脸兴奋的指着圈子里正搬着桌案过来的人给妹妹介绍道:阿音!那就是达林台叔叔,一会儿喝汤别走错了,他做的最好喝!
宝音连连点头,认真将那个魁梧的大叔记下来。吉雅在一旁笑的不行。
有你这么馋嘴的么,羊都还没开始杀,你就想着喝汤了,羞不羞。
哼哼!
朝乐才不管那么多,妹妹第一次见识这样的场面,很多人很多事都不知道,她不说谁来说。
三个小姑娘坐在一起,你说一句我说一句,开开心心的一直到草场上的东西都准备好了才安静下来。
大家都不说话,只有几十只羊咩咩在不停的叫唤。
桌案,刀具,接羊血的木盆还有架羊的架子都准备好了后,一只只毛茸茸的羊咩咩被拖到了桌案上。
宝音说是不怕,可在刀子捅进羊咩咩喉咙的时候还是忍不住闭上了眼。再睁开时羊咩咩们已经停止了挣扎,唯有喉咙间的羊血还在一点点流向木盆。
等羊血一流干净,木盆便被端走移到另外一块草场,由族中厨艺好的族人烹煮给大家喝。
好多小孩子不想看杀羊都跑去看处理羊血,宝音三人却没走。三人聚精会神的看着桌案前的叔伯们利落的剥下一整块的羊皮,然后剁腿扒油剔肉,一整套下来,也就花了半个多时辰,着实功夫了得。
一轮杀八只,杀到晚上估计能杀掉一百来只羊。宝音她们也就一开始看着新鲜,看多了,也就麻木了。等空气中传来熟悉的肉香时,三个人立马拿着碗跑了。
吉雅有大侄子们帮忙排队,一直等煮熟了才拿着碗过去。
草场上搭着好几个大大的简易灶台,每个灶台上都有一口大大的铁锅。宝音挨个儿看了一眼,煮的都是羊血汤。
阿音,等下这个汤喝半碗就行了,留着肚子再喝点羊杂汤。那个最好喝!
宝音:
姐姐今天说了三次最好吃,她是真好奇了,这个达林台叔叔做的汤到底有多美味。会比自己在大伯家吃的更香吗?
现代调料多,配菜也多,像香菜芹菜葱花姜片等等,大伯煮牛杂汤的时候就喜欢放这些。熬煮出来的羊杂汤香浓美味,比她在外面喝过的要好喝十倍。
外头卖的那些,调料倒是多,但很多羊杂不够新鲜带着膻味,没有草原上的羊肉好。