上辈子物质丰富之后,夏菊花是见识过方便面的,那东西吃时间长了,会觉得闻到味就没胃口,可刚开始在农村出现时,可是只有心疼孩子的人家,才偶尔给买一包吃的好东西。
那里头要让夏菊花看,也没啥难的,就是把调料包起来密封是个问题。所以当时跟张主任说起,人不能天天吃酸辣粉的时候,夏菊花就想到能不能在方便面还没大行其道的时候,先把方便酸辣粉给推出来。
于是回家放下自行车,夏菊花难得地走进了漏粉房,发现全村一半的男劳力们,都在这个大院子里忙活着呢。
六台绞浆机那里就有好几十号人,装红薯的、看着绞浆机的,随时准备换容器的,把盛满浆的大盆搬进烘干房的,配合的十分默契。
而烘干房门口热闹,里头也没安静多少,因为送红薯浆的、来挂粉烘干的人络绎不绝。固定在烘干房的也有十几个人,负责不时的察看一下淀粉澄清情况,再检查一下挂着的成品干燥情况。
最热闹的还是漏粉那边,一字排开的六口十二人大锅前,支起了架子,架上巨大的漏勺是特意请做绞浆机刀具的老师傅做的,每个上头都有人端着大盆往里倒调好的红薯淀粉。
糊状的淀粉通过漏勺,慢慢成细圆条状注入一直烧开的锅里,稍微凝固两分钟,就被人捞出来,细心的挂到早准备好的细木杆上。一根细木杆挂满,马上有人接过来,飞快的走到烘干房,挂到早准备好的架子上。
一把把粉条,就这样漏成了。
虽然倒淀粉糊和捞粉条都是力气活,可大家脸上都笑呵呵的,不时相互打趣着,好半天都没人发现夏菊花。她只好找到刘志全所在的灶前,叫了一声:“志全。”
一开始刘志全还以为自己听错了,抬头一看亲娘竟真的站在自己面前,不由嘴咧的大大的,笑着问:“娘,你咋来了呢。”
大家这才发现队长的到来,纷纷跟夏菊花打招呼,问她过来有啥事。夏菊花在没试验成之前,不想让太多的人知道,只把刘志全拉到一边说:“一会儿你们这锅再出粉的时候,你别挂起来晾,团成这样的一团,知道不?”把自己想要的大小、形状都一一交待给了刘志全。
这让刘志全有些为难:“娘,要是一出锅就团成一团的话,怕是得坨成一个疙瘩,吃的时候可就不好泡了。”
“你不会想想办法让它不坨。”夏菊花觉得大儿子的脑子就是不行,咋能刚听到要求不试试,就跟自己讲困难的?
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