这事就还得求助于陈玉凤。
“凤儿,你知道马琳女儿的生日吗,你有没有见过她女儿的照片?”他问。
陈玉凤正在尝菜,毕竟有位贵客愿意给她投资三十万。
一顿饭就必须让对方吃高兴。
“知道她女儿生日的人很多,我,李干事,咱妈,张艳丽姊妹,曾经在干校呆过的人都知道,但是照片,我只听说有,但具体没见过,一般人也拿不到马处长的钥匙吧。”陈玉凤说着,挑起一筷子碗豆颠儿要让韩超尝尝。
这东西在桂花镇,一般要到2月才有,但在首都的菜市场上,隆冬时节王果果居然找着了,据说是有人用大棚种的,既鲜有嫩,王果果拿它煮了油炸小酥肉。
这菜简直了,在寒冬时节,又鲜又甜的。
结果韩超刚张嘴要吃,王果果出来了,眉头一皱说:“凤儿,碗豆颠一斤三块钱,我是让你尝尝有没有土腥味儿,你尝过了就给甜甜蜜蜜吃,韩超又不馋这口,给他吃干嘛?”
韩大营长委屈死了,闭上张到一半的嘴巴,闭上了。
“吃呀,我悄悄给你吃,走,咱上楼聊。”陈玉凤说。
“不吃了,我自己的事情我自己看着办。”这狗男人,他居然还发脾气了。
当然,狗男人要发了脾气,是要等着妻子哄的,可惜陈玉凤忙别的,才懒得哄他。
隔一天就是元宵节,今天中午是顾先生来吃饭的日子。
顾年是江西人,吃不惯云贵风味,点名要求要吃江西风味。
所以这两天准备的,全是江西风味的菜。
江西有道名菜叫酒糟鱼,而这道菜,是那位顾先生点名要吃的。
酒糟是年前王果果亲自选的短糯米酿的,此时闻着已是香气扑鼻。
鱼是陈玉凤亲自到市场上挑的,密云水库里野生的大草鱼,刺已挑的干干净净,切成块后,掂着白纱布晒了两天,已经晒干了,眼看客人要来,菜油热锅,下锅来炸,得把半干的鱼给炸酥了去。
然后锅底留油,再下姜沫蒜末,炒香之后再加酒糟,此时锅中已经酒香扑鼻,陈玉凤个常浸于厨房的人,都忍不住叹香,一口给香的差点没吞了舌头。
客人还点名,说想吃一道醋果子炒肥肠,地方特色,醋果子首都没有,做不了,王果果思索再三,打算拿自家泡的泡椒来炒肥肠。
陈玉凤因为吃不惯肥肠的味儿,从来不吃的,但今天试菜,她尝了一口,肥肠是卤过以后再炸的,表皮焦脆,内里的油纸全犒了出去,虽质地肥厚,但一点都不油腻,配上泡椒的酸辣爽口,居然格外的香。
当然,对方虽然嘴上说不吃云贵菜,但该做还是得做。
本店最拿手的酸菜芸豆炖猪脚是必须要上的。