蝲蛄脑袋上带着一对钳子，看着有些凶猛，但实际上却是十分娇弱。

人们只能在水质清新透明的山地溪流中看到蝲蛄的身影，蝲蛄在其他水里很难存活。

所以蝲蛄的肉质十分细腻、味道也很鲜美，没有任何的土腥味，可是难得的美味。

此时正值炎热的夏季，蝲蛄从深水中跑到了岸边打洞避暑。

在水草、洞穴、石块、腐沉木等可遮光躲避的物体间都能发现它们的身影。

晌午过后，是捉蝲蛄的最佳时间，有幸碰到蝲蛄多的时候，可以用柳筐把它们一窝端了。

柳筐的开口又平又大，后兜半圆弧，结实又密实。

在小溪里，顶着水从下游往上推，在有鱼的小河沟里先把水弄浑，然后趁乱下手，把柳筐的开口冲水，迎着水流，一个劲儿地往前推。

一筐下来，筐兜里就有一堆喇蛄了。一下午过后，他们仨能抓半水桶的喇蛄，秋头子的大喇蛄又大又肥，最美味不过。

当然，不是每天都那么幸运，可以碰到一窝蝲蛄，这三个孩子大部分时间都是用最普通的法子钓喇蛄。

钓喇蛄不同于钓鱼，不用准备那么复杂的工具，钓喇蛄的工具在溪边随处可见。

浸泡过的细柳枝是钓喇蛄的最佳工具，结实而柔软，有韧劲，可以结扣而不折断。

钓饵是青蛙，逮不到青蛙，也可以用癞哈蟆代替。逮住了哈蟆，用石头砸碎，用柳条枝把哈蟆的一头困住。

钓饵刚放到水里，就会看到藏在四面八方石头底下的大喇蛄从水底下游过来。

大喇蛄们从四面咬住和钳住柳条捆着的哈蟆肉，一会儿功夫就聚拢三五只大喇蛄，死命地用大钳子钳住哈蟆肉不放手。

这时候慢慢的把柳条枝提出水面，一大堆大喇蛄就跟着一起被钓上了岸。

孩子们吃喇蛄就是烧，用火烧出来，味道是鲜美无比。每天收获这么多大蝲蛄，黄豆芽也跟着享了不少口福，还开发出来不少新吃法。

第74章 .蝲蛄豆腐 ·

最香的喇蛄吃法莫过于是爆炒了, 爆炒蝲蛄时要略微多放点油，用大酱爆锅，葱姜蒜爆香, 通红通红的去壳喇蛄, 装一盆, 可劲吃。

若是想吃带辣味的喇蛄, 爆炒的时候放入葛缕子籽，炒出来的喇蛄就带辣味了。

又香又辣的喇蛄肉, 更是香得人把舌头都想吞了。

葛缕子籽是难得的辛辣味来源，而且还带着独特的薄荷香味，用它烹饪菜肴，别具风味。

葛缕子籽非常难得, 黄豆芽攒了两年，才攒不到一碗, 平时都不怎么舍得用, 若不是为了炒蝲蛄，她才舍得往出拿呢。

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