反正家里有驴车,上山也不费劲,黄豆芽也就不跟这帮孩子抢了。把一大家子鼓动上了山,把家里闲着的筐都带了过去。
也就是这回上山撸榆树钱,才让黄豆芽跟赵晟熟悉了起来,以前黄豆芽见到赵晟都没话说,现在都能给他泡茶了。
黄豆芽爬树是很厉害的,本想趁山上没外人,自己爬树撸榆树钱呢,谁成想,刚上山就碰见了找石头的赵晟。
赵晟一听黄豆芽是要撸榆树钱,觉得自己表现的机会来了,立马放下石头,嗖嗖两下就窜上了树,灵巧得跟山里的猴子似的。
黄豆芽本来跟大侄子一起,打算她上树,让大侄子在树下接应。但有了赵晟的帮忙,两人却都闲了下来。
赵晟随身带着绳子,直接用绳子把筐吊上了树,撸完的榆树钱直接就扔筐里了。他的手大还有力,一撸一大把,不大一会就撸了一筐。
黄念文见到一大筐的榆树钱,乐得啥都顾不上了,喜滋滋地就背着筐下山了,直接抛下了自家小姑。让黄豆芽跟赵晟,一个树上,一个在树下,尴尬的待着。
也许是距离让赵晟的胆子大了几分,在树上竟敢跟黄豆芽开玩笑了。毕竟都是年轻人,赵晟说话还逗笑,再讲些好笑的事情,黄豆芽听得乐呵,赵晟也讲得起劲,聊了一会就熟悉起来了,也没了尴尬。
黄家五口人连带着赵晟一起,足足撸了八大筐的榆树钱,这些榆树钱晒干了,也装了满满的两大筐,足够黄家人吃一小年了。
榆钱是可以晒干的,晒干后的榆钱保存的时间更长一些。
将榆钱洗干净后,倒入开水中焯水,然后沥干水分,摊平在席子上,放在架子上晒干,等到晒得干巴巴后,将榆树钱放在通风干燥的地方保存。
等到吃的时候,先用开水泡开榆树钱,就可以吃了。
榆树钱的吃法有很多,黄家最常做的是榆树钱馍馍。就是把泡开后的榆树钱揉进杂粮面里,蒸成馍馍吃。
榆树钱馍馍蒸熟后带着清香味,吃起来甜丝丝的。榆树钱的甜香味还能盖住杂粮面中糠麸皮的味道,让馍馍吃起来的味道更香了。
榆树钱还可以用来做面疙瘩汤吃,用榆树钱做面疙瘩汤,不仅可以省下不少白面,而且味道也更加香甜。
像黄念花今天嚷着要吃的榆树钱,是蒸榆树钱疙瘩。把泡开的榆树钱在鸡蛋液里蘸一下,然后裹上面粉,放在蒸屉里清蒸。
蒸熟后的榆树钱疙瘩,不用放糖,就是一道非常美味的甜食,也是一道非常奢侈的美食。毕竟又要用鸡蛋又要用面粉的,一般人家可舍不得这么吃。
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