他听取了白旭的建议，选择了古地球时期复原出来的菜品，本来只是想要考验一下顾白，看看他值不值得他做出接下来的决定。

只要顾白能够说出这道菜包含的成分的大部分，他就满意了，而且他选择的菜品并不算太难，也符合这一场考核的标准，不会影响顾白的考核成绩，但却没想到白旭选择的这道菜难度竟然这么大，已经完全超出了四星级考核的标准。

但现在考核已经开始，直播间里还有几十亿人同时在观看，他不可能这个时候叫停，只能看下面那个孩子如何应对了。

对于监考官们之间的暗波汹涌，顾白并没有注意到，他记录完周兴厨和郑老出的题目后，就对着另外三道无比熟悉的菜肴下手了。

红烧肉肥而不腻，火候把握的很精准，用料也很棒，就跟他末世前吃过的正宗的红烧肉一样，在星际有人能够做到这种程度，不得不说这个人的厨艺相当了得。

回锅肉属于川菜，而且在川菜中也十分有名，做的也很正宗，味道香浓，口感鲜美柔软，若是现在能够配上白米饭，他能吃上一大碗。

最后的是梅菜扣肉，其实顾白挺喜欢吃梅菜扣肉的，不管是上面的肉，还是下面的梅菜，都非常的好吃，当然也很下饭。

只是这道梅菜扣肉还是欠缺了点火候。

梅菜扣肉成菜后，应该肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻，而这道菜的肉稍微老了一点，没有那么软烂。

但总体来说还是很不错的，完全吊打昨天他去过的餐厅，不愧是厨师协会的长老们。

品尝完最后的三道菜，顾白并没有再在作答区写什么，直接选择了最终的答题。

这一举动在周兴厨等人看来，就像是他放弃了古地球时期复原的菜肴的作答一般，眉头顿时皱的更紧了，唯有白老眼中隐隐透出一丝得意。

“你不需要记录一下答案再答题？”周兴厨隐晦的提醒道。

“周长老，不用了，直接答题就好。”顾白淡定的应道。

对于古地球时期的三道菜，即使不品尝，他都知道用了哪些料，根本不用记下来。

但他这个样子在别人看来，不是太过自负，就是不知道那三道菜的材料，直接放弃。

【不是吧，他那三道菜完全没有记录，是不知道用什么做的吗？就算调味品尝不出来，主材还是知道的吧？】

【看他的表情，像是胸有成竹的样子，如果不是我没看到他记录，我都要相信了。】

【他这算是直接放弃了吗？要是回答不上来，这一场考核是不是就失败了？】

【我就说他肯定通不过四星级考核的吧，他才多大的年纪就敢来挑战四星级厨师的考核，简直不自量力。】