【哈哈……生啃?楼上你是要笑死我,好继承我的星币买小白的美食吗?】
【应该会把外面那层泥巴敲掉吧,我记得小白在鸡的外面还裹了一层叶子,肯定就是为了隔离泥巴的。】
【我觉得楼上你可能真相了。】
然而,在评委和直播间所有观众的注视下,顾白并没有急着去处理叫花鸡,而是将另外四道菜往前推了推,说道:“请各位评委先品尝一下这四道菜。”
评委们依依不舍的将视线从叫花鸡身上转移到另外四道菜上,小菜看似简单,但香味袭人。
“这些分别是用哪些食材做的?”评委问道。
这是例行询问,因为不能使用主办方提供的食材之外的进行烹饪。
“这道燕草如碧丝是用竹笋丝清炒而成……”顾白一一介绍着,还没说完,就被一个评委急匆匆的打断了。
“你刚刚说这道菜叫什么?”
顾白:“燕草如碧丝。”
“你自己给起的名字?”周策谷问道。
顾白点头:“算是吧。”
其实严格意义上来说,并不是他起的,在森林里看到荷叶的第一时间,他就想到了叫花鸡,进而又想到了地球末世来临前,一部非常火的古装剧《还珠格格》。
里面有一集是紫薇陪着皇帝微服出巡,在野外就地取材做菜,也做了一道叫花鸡,但文采斐然的紫薇并没有简单的叫这道菜为叫花鸡,而是给取了一个很诗意文雅的名字,叫做在天愿作比翼鸟。
除了这道菜外,还有很多其他的菜,名字都很好听,顾白就想着他找到的这些食材里,刚好也可以应对上紫薇做的菜。
于是,这一场比赛要做什么样的菜,叫什么名字,从这个时候,顾白就已经计划好了。
评委2:“有什么含义吗?”
顾白指着清炒马齿苋说道:“这道叫做秦桑低绿枝,与燕草如碧丝是出自同一首古诗,唐朝诗人李白的《春思》,燕草如碧丝,秦桑低绿枝。当君怀归日,是妾断肠时。春风不相识,何事入罗帏。全诗的意思是……”
顾白简单的将这首诗的表面释义和内里含义跟评委们解释了一下,“取这两句当做菜名,也是因为比较形象符合。”
其实《还珠格格》里面的秦桑低绿枝是用空心菜做的,但这里规定了食材种类,他就只能使用马齿苋代替,好在也比较符合形象。
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