那时在大户人家做长工,什么苦活儿累活儿都得做,起的比鸡早,睡的比狗迟,日里还得防范着少爷,日子当真是没一天安生的,时下在郑家做的差,也是有男主人家在,但人比他还本分,相处起来自然也就自在。
郑家人好相与,时时留他吃饭,且伙食开的好,隔三差五的肉食,的确是让人羡慕的人家,现在他只怕自己的活儿干的不够多,日里都是找着活儿干,毕竟这么好的差是难寻着第二家了。
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第43章
家里有泡菜很方便,不用再另起卤水,直接把辣椒洗干净放盐和一些辅助香料进坛子,用老卤水放进去就成。
邹筠之前吃过郑江停用辣椒煮的稻花鱼,味道辛辣,不过吃的却是让人有些上瘾,特别是吃久了淡味或是甜食时就会想着那滋味。
“不知你说的这辣椒泡过了会是什么味道。”
郑江停道:“反正是差不了,主要是方便保存,跟你泡的生姜咸菜一样,过了时节想吃也是能吃上的。”
“倒也是这个道理。”
邹筠进辣椒一咕噜倒进了泡菜坛子,随即又往里头放大蒜,鲜花椒姜一类的东西,她道:“也不能光泡辣椒一样东西,总得泡些别的配料,这样卤水才香,腌制出来的泡菜才更好吃。”
楚纤听得津津有味,自己也想上去凑凑热闹,却被郑江停抓去洗米了。
人手多,忙活的也快,泡菜做好饭也好了。
大家一起上桌吃饭,夜里没有做太多菜,郑江停就炒了个甜椒回锅肉,另外煮了个白水青菜汤,怕回锅肉吃了腻着。
邹筠笑话:“以前是想肉吃都没得吃,时下嘴却养叼了,还怕肉吃多了腻着。”
楚纤不怎么爱吃回锅肉,虽然炒的很香,但是实在腻味,他稍稍吃点身子会不舒坦,虽然一直没说过这些,但是郑江停历来体贴他,知道他心里的小九九,他夹了一筷子甜椒到楚纤碗里:“吃吧,这个是甜的。”
“之前又不是没吃过,还骗我说甜的。”
“我何时骗你了。”
楚纤怕辣着,还特地扒了口饭随着甜椒一起吃,不料咬开辣椒还真不辣,甜椒肉质肥厚,一口下去还有汁水,甜丝丝的,伴着炒肉的香味还真是别有一番滋味:“真是甜的。”
“倒是奇了,还真是甜的。”