他细细看了看这烤猪蹄，猪蹄表皮被烤得微微焦黄，有些发皱，上面洋洋洒洒覆了一层烤料，凑近一闻，便知这烤料由多种佐料制成，滋味一定不简单。

尹忠玉将猪蹄送入口中，轻轻一咬，鲜辣的滋味迅速蔓延，表皮焦脆，酥香无比。

他彻底咬下一口猪蹄，脆皮之下，是弹软荤香的猪肉，口感密实，风味独特。

“唔……这烤猪蹄也太好吃了！董姑娘，是你想出来的吗？”尹忠玉一口猪蹄下去，彻底被征服了。

舒甜笑了笑，道：“也是偶然想到的，是第一次做，尹大人如果有什么建议，还请多多指点。”

尹忠玉摇摇头，道：“唯一的建议——能不能烤得快一些，这一盘肯定不够吃。”

范通通满嘴油光，也跟着点头：“就是啊！不够吃的……”

他自然是不够吃，烤猪蹄落到他手上还不到片刻，便成了“光杆司令”——几乎一点肉都没了。

吴佥事和付贵也喜欢吃烤猪蹄，但两个人的吃相相对斯文，一点一点啃食着。

吴佥事擦了擦嘴边的油，道：“这烤猪蹄着实美味，若是能外带回家就好了！”

众人一听，都好奇地看了他一眼。

这锦衣卫小饭堂设立之初，规矩便是只做锦衣卫指挥司务公人员的饭食，是不允许私带的。

吴佥事一向最讲规矩，突然说出一句这样的话，众人不由得有些惊奇。

吴佥事说完，自己也觉得不太对劲，他干笑两声：“说笑的……”

夜屿却缓缓开口，道：“若是饭堂有额外的能力，也可以考虑接纳这部分需求。”顿了顿，他又道：“账目和公账分开便是。”

舒甜愣了愣，问道：“大人的意思是，后厨可以单独采购食材，来满足大家的需要……但食客得自掏腰包，是不是？”

夜屿微微颔首：“若有兴趣，你们可以试试。但日常的饭食不受影响。”

舒甜一笑，温声道：“多谢大人，我明日便和杨师傅商量一下。”

若是允许他们单独开小灶，想必厨子们一定会干劲十足，所有人的收益，也能再高一些。

此时，舒甜注意到，其他人的猪蹄都已经吃了一半了，但夜屿的烤猪蹄，却还没动。

舒甜微微俯身，侧头看他，轻声问道：“大人不喜欢吃猪蹄吗？”

夜屿眸色微顿，低声：“不是。”

眼前的猪蹄，约莫大半个手掌大小，上面堆洒了丰富的调料，看起来丰美至极……但却让人不知道从何开始。

舒甜仿佛看穿了他的心思，温软一笑，道：“大人如果没吃过，可以先从蹄尖开始。蹄尖相对与蹄花来说，不会那么腻味，而且还有些嚼劲。”

夜屿点了点头。

他犹豫了片刻，最终，还是照着他人的样子，亲手拿起猪蹄。

他心中有些别扭，但见众人吃得津津有味，便也打算试一试。

他微微低头，将猪蹄拿起，送入口中。

蹄尖上肉不多，但鲜香弹牙，小小一块便攒足了滋味。