照片就此定格。
……
“这里也算是乡下地方,你们别介意啊,不过这乡下养的鸡可美着呢,都是附近散养的走地鸡,那肉吃起来香,特别是用来打火锅,又鲜又甜。”
闫鹤轩给他们准备的晚饭是火锅,充满乡土气息的各种新鲜食材汇聚在一块,确实是要清汤火锅才能体现出其鲜美,所以闫鹤轩上来就看似谦虚实则自豪地介绍了一番。
G省与Y省相邻,颇具历史与地理渊源,某些地方文化也相近,因此两省人民也都亲切地互相称呼对方为“老表”。而在饮食文化上,两省也有相通之处,比如一些地方无法接受清汤火锅的人们,这里的人就能欣然接受。
万矜就见锅子里热水在沸腾,却又不仅仅是沸水,而是一锅清澈透亮的菌菇汤,翻滚的沸水将锅中的菌菇都排挤到了边上,却无法阻挡其鲜香在屋里蔓延。
闫鹤轩招呼几人围桌坐下,还问他们要喝什么,三人纷纷说不喝饮料,闫鹤轩就让人去泡茶来。
“这里的调料不是很多,如果你们吃辣的话我可以叫他们剁些蒜泥和小米椒来。”
而颜子晋此时便说了:“闫叔,不用那么麻烦,用我们的万记辣酱就够了。”
闫鹤轩爽朗笑道:“你还真是不遗余力地宣传你们的辣酱啊!那行,今天我就来尝尝你们这辣酱!”
锅开下食材,剁块的鸡肉先下下去,而后一人一个漏勺,将片好的鱼片放在其中,再下入锅中汆烫,只需十多秒,鱼片由半透明转白,很快就能吃了。
刚刚烫熟的鱼肉鲜美而爽滑,并没有腥气,鱼肉也不易烂,鱼皮有些许嚼劲,吃在嘴里就能想象到这鱼生前的鲜活劲。
而下一秒,万矜又从锅里捞了一些菌菇上来,仍是没有蘸取调料,只单纯品尝食物的本味,虽说味道是淡了些,但食物本身的那份鲜美是任何调料都无法取代的。
但闫鹤轩那边就不同了,或许是常常在这柿子园里逗留,像这样的火锅也吃得多了,所以他会更热衷于调制不同的调味料,吃出更多种多样的美味来。
先前锅里下的鸡肉已经熟了,他用漏勺捞起几块放到碗里,再试着夹起其中一块蘸了些万记椒香麻辣辣酱,吹了两下吃进嘴里,双眼立刻迸射出惊喜的光芒。
“子晋,你们这辣酱味道可真是不赖啊!”
这话夸完,闫鹤轩立马又夹起另一块鸡肉来,蘸取更多万记辣酱一口闷掉,香得找不着北。
整顿饭下来几乎有小半瓶辣酱都是让闫鹤轩给吃掉的,所有食材都让他蘸着辣酱给吃了个遍,最后食材吃完了还像是吃不够似的,目光流连在辣酱上许久。
“小万啊,你们要的这脆柿还好商量,不过你们回去之后得给我多寄几瓶、不对,几箱辣酱来才行。”