虽然可有的食材不多，但是姜霜已经有了主意。那就是做红豆奶茶。

红豆泡发半个时辰后，放入锅中，加入几块冰糖和水后，开始生火熬制。待红豆煮的软烂，冰糖融化，再加入红茶茶叶继续煮。而这红茶茶叶也有巧妙之处，在下锅熬制之前，姜霜会先将茶叶加入少许糖分，炒制一遍，使得茶叶的芳香更浓。

加入红茶熬煮半炷香的时间后，倒入牛奶。最后一步则是把红茶茶叶捞出。这样一杯暖心可口的红茶奶茶则制作完成。

平日里姜霜顶多将红豆作为配料，先做好奶茶后，再加入红豆。但这次姜霜先熬煮的红豆，这样更加保留了红豆自身的香甜，而在冰糖加持的效果下整体更加可口。

如果说之前是奶茶为主，红豆为辅的话，那么这次则是红豆为主，奶茶只算是红豆的衬托。甘甜的牛奶浸泡着糅绵甜香的红豆，健脾养胃令人食欲开。

姜霜这几日只卖红豆奶茶，软糯糯的红豆入口即化，春日微寒，暖和的红豆奶茶下肚，整个人身上都是舒服的，因此就算只卖这一种奶茶，也吸引了不少客人。茶楼的生意并没有受到多的影响。

姜霜甚至还打出了春日限定的名号，说季节限定，过了这个季节就不卖了，此时已经临近春末了，姜霜没说什么时候不卖了，因此不少人都着急地想要去尝一尝，生怕姜霜第二天开门后，就说这红豆奶茶不卖了。

因为春日限定这一噱头，茶楼的生意比平日还要好上许多。

就连知府老爷也听说这一盏茶的红豆奶茶。

青瓷碗中盛着满满一份红豆奶茶，吴恩善小心翼翼握着托盘，将奶茶送到包厢的桌上。

包厢内的是广岚府的知府老爷，蔡知府。

姜霜早就在秋叶镇就听过这位知府老爷的恶名，平日里没少苛责楚知县，但却因为雪灾一事，在钦差赶来之事，亡羊补牢一番算是保住了官位。

但钦差一走，蔡知府又开始作威作福起来。

这不，今天就来了姜霜的铺子，指名道姓要姜霜做一杯奶茶，他好好尝尝味道如何。

姜霜站在一旁，冷眼看着房间内的人，蔡知府假惺惺地笑道：“姜掌柜也坐啊，不要拘谨。”

姜霜没有过份推辞，找了个空位坐了下来，“不知今天的奶茶还合不合您的口味。”

蔡知府咂咂嘴说道，“味道鲜美爽口，甜丝丝的，沁人心脾。我从前就听楚知县说过姜掌柜家的奶茶一绝，果然百闻不如一尝。”

姜霜嘴角勾起，“您谬赞了。”

蔡知府放下茶杯说道：“不过我听说姜掌柜家还有其他特色，怎么今日是不舍得拿出来吗？”

姜霜故作惊慌地说道：“我这再不舍得，怎么也不会对您不舍得，人平日里为了广岚府日夜操劳，公正无私，一心为民。今天来寒舍，我只怕是把奶茶的好东西都拿出来让人尝尝呢。”

见人说人话，见鬼说鬼话，姜霜对于这种话信口拈来，先把高帽给人带上了。蔡知府听到这话，确实十分受用，谦虚几句。

姜霜又叹了口气。