“你放心吧。之前又不是没干过。我们俩说好的你别忘了。”

晚上姜霜坐在灶台前取暖，柳三娘正在炒菜，一般晚上柳三娘一家三口还有姜霜，四个人的饭菜都是三娘负责的。

柳三娘想起白天的事情，还是不太放心，“掌柜的，你说这钱权会不会又耍什么花招啊。”

姜霜看着灶台里跳动的火苗，伸出手靠近火源说道：“肯定会的，这段时间多注意点吧，让安湘不要乱跑，店里的卫生食材都仔细点，别让人钻了空子。”

一听到安湘，柳三娘就紧张了，“这钱权还会对安湘怎么样吗？”

姜霜也不知道，只是说道：“多防范点总是好的。”

“我本还说让安湘这段时间去书院的，看来再晚一点吧。”

“安湘读书的事怎么样了？”姜霜问道。

“多亏了白秀才，不然安湘还上不了学呢。”

“白鹤书院的入学考试，得亏了白秀才给安湘恶补了一通。”

“白野不是登泉村的吗？”

“他最近去白鹤书院教书了。”

剩下的姜霜就没有多问了，还剩下十二天就要比赛了，姜霜突然开始有点紧张起来。

之前在现代的时候，也会有类似的奶茶比赛，不过姜霜都是评委，还是第一次以参赛者的身份参加比赛。

据知县说，会选定十九位裁判，投票决定谁家的奶茶最好喝。名单自然是由楚知县来决定。在原身的印象里，楚知县整体来说还算公正的一人，向来这名单的候选人上应该不会有什么大问题。

自从姜霜上次和系统约法三章后，姜霜又可以从系统兑换到高品质的奶茶，但是这还不够，对于这次比赛，姜霜拿出了十二分精神，无关其他，姜霜只是想赢。

翌日，姜霜早早地起来了，来到了卖场。这次她需要挑选三种不同的红茶，如果按照茶叶的粗幼来分的话，就是粗茶，中粗茶，幼茶。

平日里奶茶量大，姜霜顾不上这么多，因此分的不是特别精细。

做奶茶也讲究色香味俱全。粗茶香气十分浓郁，负责色香味中的香。而中粗茶的颜色是三者中最深的，负责提色，而幼茶出味道快，负责调味。三者要把握好比例，这样才能做好一杯回味无穷，色泽好看的奶茶。

关于牛奶的选择，姜霜则选择了价格昂贵的淡奶。其中最难的则是关于三茶之间比例的选择，以及淡奶和茶叶的整体比例。

姜霜并没有掉以轻心，钱权执意要比赛，说明肯定他有什么杀手锏没有拿出来。

这几日姜霜大部分时间都泡在后厨，仔细调制着奶茶的各种比例。姜霜先将粗中幼按照1:1:1的比例调制，但是调出的奶茶虽然回味甘甜，但香气却少了一丝味道。

而安湘作为茶楼唯一的“闲人”，自然担当起了品鉴奶茶的人。

柳三娘推开后厨，就看到摆放的满桌的奶茶，“天呢，掌柜的。你调好了吗？”

姜霜眼下脑子里只有奶茶，其他的都听不见。安湘在旁边说道：“娘，别说了。霜姐姐现在心里只有奶茶，我现在已经一肚子奶茶了。”