阿祖发现大儿子爱吃龙眼肉,肉卷里的他一向讨厌的小红枣也吃掉了,还把那龙眼肉盘子里垫底的甜糯米吃了大半碗。这娃平日里并不爱吃甜食,买的糖果或是糕点也不贪嘴,阿祖见他今天有些反常便叫他少吃些,小娃舔舔嘴唇说:“我喜欢里头那个甜味。”想了想又补充道:“不是光甜,还有点酸酸的。”
阿祖舀了一勺甜糯米吃到嘴里,原来大厨房为了节省用糖,这龙眼肉里用来调味的是甜醪糟汁,用纯米发酵做出来的醪糟,不但祛除了肉的肥腻,和糯米也很相称,微甜中带着淡淡的酸,让人胃口大开。
茂兰正用炖得烂烂的豆腐喂国泰,见大侄子喜欢这道菜便笑着说:“这个菜是天魁嫂子做的,她娘家以前就是帮人办酒席的。”
天魁嫂子就是黄豆的亲娘,黄豆奶奶的大儿媳妇,黄天忠的嫂子,阿祖想了想有些印象,是个不太爱说话有些干瘦的女人,平日里在大厨房做事悄咪咪的,到不曾想能做得一手好菜。
“说起来黄天忠要娶媳妇了吧?”茂菊也尝了尝然后点点头:“到时候让他嫂子掌勺,就不用出去请席面班子了。”
黄天忠比茂兰她们大四五岁,说的这户女娃是三星场附近的农户,上年的时候就下过聘礼了,婚期定在今年六月里。农村里办酒席不太讲究,有闲钱撑面子的请个两个主厨,家里的妇人搭搭手也就办了,没闲钱的自家做席面也是有的,不过菜的口味上总会差那么一点。
“我看成的,你看今天这桌上扣肉、酥肉、夹沙肉和龙眼肉,我尝了味道不比人家办席的差。”杨茂德点头表示赞同:“以后大院里办喜事都能这么弄,省得出去找人。”
黄豆奶奶家也正巧是这个心思,今天在自家饭桌上把这话一说,天魁嫂子沉默了一会儿,慢条斯理的开口:“让我做菜倒是莫啥,但是不请人不是老累着院里的嫂子们跟着忙?要请个厨子和两个帮厨,这些杂事我一个人也就包圆了。”
“你这是啥话,在一个院子里住着,你以为请了人别个就不来搭手了?”黄豆奶奶不赞同的看着她这个大媳妇,这娃啥都好,人也勤耐,就是这万事不愿意欠人情,不愿意跟人打交道的性子让她头疼。
在农村里人情就是你帮我、我帮你走动出来的,更何况是杨家大院这样的环境,吃的是大锅饭又在一起劳作,彼此间比亲戚邻居跟亲密些。你老是避着人,知道的晓得你就这性子,不知道的还以为你对别个有意见。
黄豆奶奶看看憨厚的大儿子,再加上不会来事儿的大儿媳妇,这两口子比黄天忠还让她操心,黄豆奶奶的男人还在世的时候,他们一家就进了杨家大院。那时候还是杨老爹当家,所以他们家其实还是吃的老一辈的户粮,每年十块钱的工钱虽说是发到黄天魁手里的,但却并不是老大一家挣来的。
黄天忠这回娶了媳妇是个分家立户出去的机会,如果黄天魁一家子能干些,那么他们兄弟两个完全可以分成两户。像李三顺他们家,从李二顺和李三顺到县城铺子里帮忙,今年结算的时候他们不但有铺子里的工钱,还有分户后大院里的工钱和福利。