“来得及,今日大致把菜品定下来。随后我去想想用什么搭配,老板娘你去采购,不用多久就能做出来。”苏芳愿算了算时间,能行。
“至于场地嘛,老板娘您这府邸这么大,总能找出几间空闲房间吧?”苏芳愿笑着看向老板娘。
“自然。”老板娘优雅地点点头,随后催促道,“那快些定菜品吧,还要去采购鲜花呢。”
话落,老板娘便领着她去了会客的大厅中。
看老板娘的样子,好似更在意干花装饰,不是很在意菜品。
苏芳愿默默跟在老板娘身后,也不敢多说什么。
两人入座之后,便开始商议起来。
一些宴会的细节都是管家在跟苏芳愿解释,不过老板娘在一旁听着,对于管家没能回答上来的事情进行补充。
大致上跟苏芳愿之前设想得一样,不过就是商议一些细节上的问题。这边商议得差不多之后,剩下的就是菜单的拟定了。
苏芳愿跟小峰讨论了许久,在初始菜单的基础上修修改改,终于弄了一份差不多的出来。到时候把里面的菜品取一个高端诗意的名字,弄一个漂亮的装盘,就能挣足脸面了。
不过看着这份菜单,苏芳愿总觉得缺了些什么。
第79章 鲜熘鸡糕
坐在自己的座位上, 苏芳愿拿着菜单看了一遍又一遍。
上面是她写的字,所以认得。不过这些菜名还是她所熟悉的,可惜就是觉得差了些什么。端详了良久, 愣是找不到还缺什么。
“不知还有什么问题?”
一旁的管家看着她, 受到老板娘的指示, 过来问话。还凑到她身边看了一眼菜单, 上面的字也不认识,于是只好直接发问。
“太普通了。”苏芳愿思考了许久, 说出了这四个字。
没错,这就是问题所在。她拟定的菜单是按照之前她吃过的酒席的菜品习惯来的,这样的菜品,放在任何一次宴席上都适用,简单来说就是通用模板。
可是老板娘这次办的家宴一听就不简单啊!这可不是能用模板糊弄的东西,除了这些菜式以外,至少还需要一道镇场子的菜品, 这样才符合高端宴席的身份。
想到这里,苏芳愿不禁皱起了眉头。
要说做一些家常菜, 她还算是拿手, 可是要做那么一些做大轴的川菜, 还是有些考验她的水平的。
色香味俱全、食材高端、工序复杂、最好足够新奇,这些点加起来,可能才配得上这次的宴席,而这样的菜品,苏芳愿一时想不起来。
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