不过是先锋又怎么样,还是得学习窨茶技术啊!
少女正叹着气,谁知那大娘又去而复返了,一回来就问道:“小姑娘,老身会窨茶,你如果要窨花茶,可以找我来试试?”
嗯?这还有上赶着帮忙解决问题的?
不过总不可能是免费来帮忙的吧?苏芳愿坐在一边,喝着茶,等着这位大娘开口。
“我家就是做茶叶生意的,最近几年生意不大景气,我看你这法子就很好,可以让我当家的来试试,我也好顺便找些事情来做。”
这说法倒也算有说服力,不过不可能只是为了找点事干就帮忙吧。
“如果这法子成了,窨成了的茶我免费送你所需要的部分,其余的让我拿去卖可好?”
也算是个不错的合作方式,把‘先锋’这样的名头让给这位大娘,自己也算是能得利,姑且能算是双赢。
“可以,大娘你进来我们细聊?”说着,苏芳愿比出一个‘请’的手势。
大娘心领神会,进了小铺。
苏芳愿的设想是想要花香浓郁味道清甜,最低要求是四窨,否则味道不够。不过大娘既然是想要卖,那六窨是最合适的,六窨过后的茶叶,不用冲泡,打开茶盒就能闻到花香味。
不过其复杂程度和成本更高,所以大娘就必须走高端路线。这样昂贵的花茶老百姓可消费不起。
于此同时,她拿着大娘免费送来的花茶在店里免费迎客,倒也能算作是吸引客人的法子。
想好了这些之后,苏芳愿最后还提醒了一下大娘道:“大娘,茉莉花的花香短暂,茶叶最好选些叶片较大的来窨,更容易留味儿。”
“这些事我知道。”大娘一副了然于心跃跃欲试的模样,看起来很是兴奋。
送走了大娘之后,苏芳愿便一身轻松地收拾好板车上失败了的试验品,等待着大娘的好消息。
说起来,喝茉莉花茶里面也有大学问,现如今,三北地区对茉莉花茶的喜爱最甚。不过茉莉花茶的主要产地,却不是在三北处。
闽派爱用福鼎大白大豪的树种,花茶自带清甜;湘派爱用炒青绿茶,味道香醇,不过有些人会觉得涩口;川派与其他两个流派又有些不同。
川派跟讲究花香和茶香的搭配,追求的不是将两者味道融合,而是想要将两种香味达到相得益彰的效果。所以川派的茉莉花茶味道更加柔和清淡,香而不烈。
不过味道偏淡的川派可能在这京城就没有什么市场了,还是把香味窨得更浓烈些才符合这里人的口味。
现在有了花茶这个法子来吸引客人,就是不知道花茶得窨多久才能成功,还得想些别的法子才行。
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