程如山就朝她扯了扯嘴角，筷子顺时针，手上速度越来越快。

姜琳：“哇哦~~”不愧是单身狗练出来的速度！

等鸡蛋液慢慢被打发，一家子都围上来惊讶地看着，“好神奇！”

姜琳赶紧舀了一点细盐，这样打发得越来越好，她摸摸程如山的头以兹鼓励，“程如山同志，继续哦。”

程如山咬了咬牙，朝她眨了眨眼，小琳琳你等着。

姜琳看着那小半铜锅鸡蛋液活生生被程如山给打发，简直跪了，她竖起大拇指，“厉害！”手速大佬!

文生、大宝小宝：“厉害！”

姜琳又给闫润芝说一下大概步骤，让闫润芝自己摸索去吧。前世她跟视频学做蛋糕，一次也没成功，且看厨艺小能手的水平。

闫润芝按照姜琳的说法，把面粉和打发的蛋白混合，然后直接把蛋糕糊糊倒进一个个茶碗上锅蒸，还留下一些在小铜锅里直接小火上烤。

姜琳：“……”您老真有办法，她也是服了闫润芝。

她以为肯定会烤糊的，结果等闫润芝拿筷子戳戳说差不多好了的时候，程如山帮忙把铜锅端下来，把蛋糕往面板上一磕，顿时一股香甜的气息扑鼻而来，满屋子都是。

孩子们兴奋地直拍手，“好甜，好香！”

姜琳看那蛋糕包着一层焦黄的硬皮，按一按，里面蓬松柔软，撕开就露出香甜的芯子。

这也行！

闫润芝给他们掰开，大人尝两口，再好吃也是鸡蛋和面粉，跟发糕一样蓬松而已。孩子们却惊叹连连，一个劲地说好吃，总归是好玩又好吃，记忆深刻。

孩子们等蒸蛋糕的时候程如山陪姜琳去砖窑厂看看，如今技术到位开始不停地开工。

程如山对这个也不是很了解，反正有师傅把关，质量不是问题，他只从安全的角度给他们提一些意见。

他去试了试打砖坯，这个不轻快。打砖坯必须壮劳力，俗语说“脱坯打墙，活见阎王”，没有力气根本打不出砖坯。如果力气够，收成也不错。一个成熟的打砖坯工一天能打一千来块，一块砖可以赚四厘，这样差不多能赚四块钱，简直是了不得的收入。

当然，目前刚起步还没有人能达到这个熟练度，烧窑速度也受限，现在一天能有一块来钱。

比照十工分顶四毛，这一块多到两块也让很多人眼红，都想到砖瓦厂上班。尤其现在种上小麦，地里没有多少农活，再过个月就彻底进入农闲。如今也不像以前冬天不是挖沟就是修水渠，所以很多人想来砖瓦厂上班。

这种用人的事儿，姜琳不管，她不去和那些老婆汉子的打交道，而是交给程玉莲。