老爷子一听就明白什么意思，加上乔嘉的背景人声都没有几道，周老爷子宽慰道，“小乔，你做菜在行，做生意就我在行。这点，你得听我的，切勿操之过急。一旦，这人心浮气躁，生意自然也会受影响。”

“好的，我知道了，周爷爷。”

“口碑食品，一定是经过岁月的打磨和检验，才会孕育出来的。你才刚起步，离这还远着呢，放宽心。”

周老爷子这番话看似在打压她，实际也在告诉她，要出头就得熬着。

况且他说得并没有错，她要打造的不是夜间摊贩的小炭烤。

她要做的是流传的口碑食品，要这道流传下去的美食，挂上乔家的名头。

“嗯，谢谢，我明白的。”

“你不要啰里啰嗦和她说这些，你这个老头子，谁想听你说教。我怎么觉得你越来越啰嗦了，我让你问顾远有没有过去看她，快问！”

乔嘉听见了周老爷子那头有些吵杂，然而周奶奶的声音就像一道穿透力极强的声音，穿进了电话里。应该是极近的距离说出的这番话，周老爷子那头又响起了一阵衣服的摩擦声，不知两老是不是在争着电话。

最后，周老爷子咳了几声后，才问，“小乔，我家那小子有和你联系过吗？”

“他最近不是还在组里吗？这么忙，投资的事情我会将报表给他发过去的。”

乔嘉早听见了那头的问话，只得暗示他们顾远也很忙，哪里有心思顾得上她这家小小的店铺。

周老爷子的声音似乎有些失望听上去，后来表示这几天会抽空过来吃顿饭。

还特意嘱咐乔嘉，就做店里订好的菜，不要特意招待。

乔嘉点头表示应承后，电话才挂了。

正是由于这通电话，让乔嘉猛然惊醒。

她费了大量时间来熬制的大骨汤，针对的是年轻人。

像周老爷子这种年纪，是不适合喝的。

她为了追求汤的骨髓香甜，根本没有考虑到潜在的风险。如若不是周老爷子今天的这一个电话，她几乎当真要将店铺的定位是学生了。

她匆忙掏出小本子，当场记下记录。

现在的碎片时间对于她来说很重要，每日必须做的事情她都会提前罗列好，然后再在本子另一头写上零碎时间可以做的事情。

她仅仅转念一想，就在本子上记下了乌鱼汤。

对于食材这一块，餐单可以说已经融入了她的骨血之中，简直做到了信手拈来的地步。

因为乌鱼里含有丰富的蛋白质，不仅适合老人滋补，连女性也完全无负担。

现在的大骨汤虽然鲜美，但是并不适合减肥人群服用。

加上熬制的大骨汤嘌呤上也含量多了些，对于偶尔来这里吃一顿的人，不大要紧。