但这出杂剧票着实难买, 铺子中一个伙计, 为了?请心爱的姑娘看?戏,一连在放票的那?处蹲了?十日, 但次次都空手而归。据这伙计说,那?队伍长的,不下于洛潇朝食铺最火爆的时候。
白洛本有?意去看?看?, 但听了?伙计的话?, 也偃旗息鼓了?。谁料,她刚将这事放下, 午后?李隐便约了?她几日后?去看?这杂剧。
原来是每年新剧目搬上瓦舍后?,都要?给皇宫送票。往常这些票李隐都会随意打发了?下人,但今年因着新剧目名气大, 他特地留了?下来。
伙计们义正言辞地谴责了?白洛这种行?为, 并表示如果白洛肯偷偷带他们进去的话?, 这事儿便另说。
在诸位伙计艳羡的目光中, 白洛一脸淡定地端出了?一个铜壶, “冰镇桂花酸梅汤好了?,你们是继续嫉妒, 还是来喝汤?”
美食面前?,什么尊严都是过眼云烟,诸位伙计们又一次选择了?从心,快快乐乐捧着碗喝汤,完全忘记了?方才他们指责白洛时的嘴脸。
今日的盲盒是由宫中的前?御厨吴师傅制作的,他一共制作了?三样吃食:豌豆黄、山楂糕和?桂花酸梅汤,都是消暑小吃,能让人因着暑气逐渐焦躁的内心平静下来。
酸梅汤表面浮动?着一层细碎冰粒和?干桂花,入口冰凉酸甜,那?股凉爽之意能顺着嘴巴,流入食道,再进入胃里,让人通体舒泰,直呼过瘾。
初初品来,甜汤中似乎只有?乌梅的酸味和?桂花的香甜,外行?人可能便以为这桂花酸梅汤只用乌梅加冰糖同煮便可。但只有?内行?人知晓,这甘爽可口,让人满口生津的酸梅汤用料复杂着呢。
首先乌梅必不可少,这是酸涩感觉的来源之一,另一样来源便是山楂干。黑枣、陈皮也是调味佳品,另可加甘草、豆蔻和?洛神?花,用这些药材清热消毒,开胃缓倦。
将这些下水同煮,此时先不放冰糖和?干桂花,以免桂花香气因煮的久了?,散去大半。待两刻钟后?,往沸腾的水中放入冰糖和?桂花,煮熟后?放凉,便可以端去给客人饮用了?。
胃不好的客人,便推荐喝些常温的,不刺激脾胃,解渴生津。追求刺激的客人,便多掏些钱加冰块,既然追求刺激,那?边贯彻到底。
伙计们尝过后?,白洛便让他们去厅堂中给客人上酸梅汤。伙计们提着两个铜壶走了?一圈下来,冰镇的那?个早已?见底,常温的却还剩下大半壶,可见现在的客人们,都喜欢刺激。
酸梅汤分?完,山楂糕和?豌豆黄也端上了?餐桌,山楂糕嫣红剔透,豌豆黄细腻香甜,红的黄的放在一起,像是春色误入了?盘子。
山楂糕的步骤很简单,无非是山楂泥和?白糖翻炒,放凉成?型后?就成?了?山楂糕。