宝月尝了一颗冬枣，发现这枣的味道真的很不错，特别好吃，还没晒干呢，就要比平时买的红枣还要甜了。

鲜食可口、皮脆、肉质细嫩、品质极佳，小木头的工友没吹牛，他家的这两棵枣树真的是好品种啊。

处于脆熟期的枣可以吃了，不过还不能晒成红枣吃。到了完熟期的枣才能晒干。

完熟期的枣肉会变软，枣皮变成深红色、微皱，可以用手轻易将枣果掰开，只有这样的枣才能晒成红枣。

用现在处于脆熟期的冬枣晒红枣吃，还没等冬枣的水分晒干呢，估计得先烂了。

处于脆熟期的冬枣还能直接吃，但处于白熟期的枣可就没那么好吃了。果肉有些硬，果汁也少，味道只有一点点甜。

枣是滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说。枣能补气血、美容养颜，让脸色红润有光泽。不过再好的东西也不能多吃，枣吃出多了，肚子会胀气。

宝月留了一碟子的冬枣，估摸着够自己跟相公吃三天了。就打算把剩下的枣都做成了蜜枣。蜜枣就算不密封保存，也能吃上好多天。

蜜枣的做法十分简单，就是去枣核比较费劲，尤其是处于白熟期的枣，枣核和枣肉紧紧连在一起，宝月用筷子怼了半天，才去掉一个枣核。

宝月实在受不了这种累了，就招呼自家相公过来弄枣核。宝月用气自家男人来，毫无心理负担。

宝月觉得，这些累人的活就得丢给男人，自家男人一顿饭的量比自己一天吃的饭量都多，不让他干点累活，都对不起他吃进去的那些大米。

小木头被媳妇委以重任后，也没用媳妇递给自己的筷子，而是从工具袋里拿了中半圆刻刀，清洗干净刀头后，直接把刀头插进枣里面，转了半圈后，枣核就脱落了。

对于常年做雕刻的人，去枣核这点活实在是太轻巧了，小木头都没怎么费力气，不到半个时辰就把一大盆的冬枣都去了枣核。

宝月在厨房做菜，饭还没熟呢，一大盆的枣子就已经被小木头清理干净了。

宝月都不知道要怎么夸自家相公了，这男人实在是太好用了。果然专业的事就该交给专业的人去干。宝月本以为这些冬枣够清理到天黑了，没成想这么快就弄完了。

趁了灶坑里还有火，宝月就直接把另一个锅也烧起来了，打算一边做饭，一边做蜜枣。

小木头抱着儿子，坐在凳子上帮媳妇烧火，宝月把处理好的冬枣跟清水和糖浆一起用小火熬煮。等宝月一家三口吃完晚饭，锅里的蜜枣已经快熬煮干了。

等蜜枣熬煮干了，宝月把蜜枣放在烤盘里，放入烤窖慢慢烘干，天还没黑，就已经把蜜枣做好了。