宝月一直没见过辣椒,家里也没吃辣的习惯,宝月就只能放弃用油泼辣子拌面皮了。
面皮晾凉了,直接切成条,放上黄瓜丝、香菜碎和蒜末,再往上面浇上调制好的调料水,喜欢酸甜口的,再加点糖浆和米醋,味道特别地道。夏天吃擀面皮,爽口又开胃。
人数太多,宝月家里实在没有那么多地方,就让大家端着碗在外面吃了。不过有好吃的,大家也都不介意,自家带自家的碗筷。
宝月把擀面皮放在大盆里,端到院子里的石桌上,让大家自己挑着吃,糖醋水放在边上,有个木勺,喜欢酸甜口的,可以直接用勺子在面上浇上糖醋水。
大家都以为擀面皮是面条呢,等吃到嘴里才发现竟然比面条劲道多了,配上清香味的黄瓜丝,咸淡适宜的调料水和酸甜可口的糖醋水,爽滑的口感,味道一点不比肉差。
女人们坐在葡萄架下吃,男人坐在葫芦架下吃,比在家坐在桌上吃饭惬意多了。
安安被小木头抱在怀里,父子俩一个碗里吃饭,安安吃完一口,就哼哼两声,提醒爹爹再喂他一口,本来小木头打算风卷残云,大快朵颐品尝美食,无奈怀里的娃影响他吞咽的速度,只得假装自己是个斯文人,吃得慢悠悠的。见别人一碗接着一碗的挑,小木头都急死了,生怕大家把一盆面皮都吃光了。
宝月见大家吃得热火朝天的,又烧热了锅,开始炸面筋和臭豆腐吃。宝月早就调制好的酱料,蘸上酱料的炸面筋和臭豆腐,味道更佳。宝月怕酱料被糟践了,就直接把面筋和臭豆腐抹好酱料才端上桌。
面筋和臭豆腐刚上桌,就被男人们抢光了,小木头抱着孩子,根本抢不上,安安看着别人吃得香,急得两腿直蹬,小木头手里的碗差点没被儿子抖掉地上。小木头也顾不上吃了,放下碗,先把儿子哄好。
宝月没想到赵家的男人如蝗虫过境一般,竟然把盆里的面筋和臭豆腐都夹光了,只得赶紧再炸一盆。等到新的一盆端上桌,赵家的女人们才算尝到面筋和臭豆腐的味道。
头一次吃到这样的美味,赵家的女人们也抛开了矜持,一点都不装假,跟吃冤家似的,一口接着一口的吃,生怕自己少吃了。
宝月本以为大家吃过面皮差不多就饱了,再上点面筋和臭豆腐,正好收个底,也免得被人念叨小抠,请客就请面条。
没成想这帮人是真能吃啊,宝月足足炸了两帘子臭豆腐和所有的面筋,都被一扫而光,赵家人一个个吃得直打饱嗝。
宝月家很少这么热闹,男人一堆女人一堆,叽叽喳喳,跟郊游似的,整个院子嗡嗡的,不少人听着热闹,就伸着脖子往宝月家瞧,不过宝月种的向日葵已经长高了不少,倒是帮着挡住了不少陌生人的目光。
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