狮子头秦瑜做过不少,作为宿州乃至金陵的特色传统名菜,早就传到了各家的饭桌上,不过今天做的是蟹粉狮子头,秦瑜用蟹肉和用猪肉斩成细末做成的肉丸,味道会更佳鲜嫩而肥美,吃起来蟹肉鲜香,入口厚重,秦瑜制作得时候都感觉有些口舌生津,想要大快朵颐一番。
不过在螃蟹取肉和蟹黄上,花了秦瑜不少时间,味道当然是有所值,毕竟也算是秋日宴里的主角之一。
今天做得菜都是新菜,自然少不了秦瑜的讲解,重点还推荐了珍宝栗香鸽,她用小刀把鸽子的肚子缓缓划开,黄色板栗和白色的莲子,与乳鸽蛋一同滑下来,分外的诱人:“我准备过段时间让萧贵叔叔看看能不能多收些鸽子,估计能卖得比烤鸭还多。”
烤鸭秦记现在一天能卖出五十多只,所需货量不低,萧贵已经不止靠自己的养殖地供货,并且还作为中间商在他们青山村收获再专门给秦记。
合作下来几个月,双方磨合很好。
赵兰芳早就迫不及待,在秦瑜的指导下,沾着芡汁入口,让本就原汁原味的鸽肉匀上一股滑嫩鲜香的滋味。
素陷中的肉味,与甜软沙棉融合的口感互相弥补,不由感叹绝世珍馐,赵兰芳以及其他人的口中吃的时候仅剩下一句:“好吃!”
“那多吃点,这个菜肴趁热吃。”秦瑜直接用勺子舀了一勺,她更喜欢里面的素馅。
“这个小鸽子里面的小宝宝好好吃啊。”却是没想到还有一个语出惊人的小天天,甚至已经开始思考后续:“我吃了以后会不会也有小宝宝?”
文姨几个人是笑意连连,不过秦瑜好歹有有教育意识,对孩子的性教育,真不能一笑而过。
“等下去小瑜姐的房间,偷偷告诉你小宝宝怎么出来的。”秦瑜也没破坏气氛,只是小声在天天耳边说,“这是关于我们两个的秘密哦。”
“你们说什么悄悄话呢。”文姨看到女儿和秦瑜两个人咬耳朵,很开心的样子,也是笑着打趣。
秦瑜小小地转移了话题,反而看向埋头的唐天齐:“我们再讨论明天去哪里玩,天天想去放风筝,天齐哥你有什么地方推荐么?要空旷平坦点的地方,最好附近还有小溪,方便咱们到时候可以去野炊。”
这次出去,秦瑜也邀请了不少人,不过长辈他们都各自有各自的走访,最后决定由唐天齐开着大货车带着大伙去秋游。
应该别有趣味。
“对,放风筝,我就可以快快长大了!”说起放风筝,天天又有新想法,“我们班最近好多女生长得都好快,就我还是矮矮的,听说多跑跑可以长高。”
“那你是平日里饭吃得少,还好意思说。”文姨假意嗔怪。
“那你和小瑜姐姐一样天天做这个秃黄油,我天天可以天天吃很多的!”天天这个词有点多,一看就知道,天天是故意的。
因着天天在场,整个庭院,不时传出各种童言趣语,倒是让整个饭桌热闹不少,中间还伴着不少秦瑜对后续秦记的新菜计划,毕竟今天的赏月席可是让她下了不少心思,除了几个主菜,凉菜做了捞汁素拼和泡椒凤爪,热菜除了螃蟹做的蟹粉狮子头外,也清蒸了六只,剩下就是一些像是桂花蒸鱼,糖醋藕丁,宫保虾球,山药排骨汤等珍馐美味,也绝不让人失望。