秦瑜对着两人点点头,继续将淡金色的豆腐翻面,煎制,再刷好她特意调的酱汁,酱汁里的辣椒面、孜然、香料在油煎中不住散发香味,广栾和马老都不住的鼻尖微动,努力吸纳空气中的浓郁之味。
“好香的酱汁,瑜丫头,你这酱汁什么时候可以卖啊。”马老又忍不住嘀咕,“有了你这酱汁,我家老太在家里做饭至少也能提升一个档次吧。”
他吃鸡蛋饼的时候就发现,秦瑜这丫头,做酱料很有一手。
“快了快了,马爷爷,等下一批酱料做好,我肯定让你第一个来买。”秦瑜再一次翻面,最中间的豆腐,颜色金黄中已经带着一些焦脆,这是由淀粉和蛋清形成的外皮,再在外面撒上一些芝麻和葱末,这块外脆里嫩的豆腐,便出锅了。
秦瑜以前做的酱料都不多,是和一些食客熟悉了之后,不少人都询问过酱料的事情,便也着手多准备了一些。
“那我第二个。”广栾看完黑板上的菜单后,也抓紧时间预定,又是想到了什么,“小瑜,这听秦叔说你家刚到了煤气灶,怎么不用这个出来做生意?”
他知道土灶做得饭菜和煤气灶差别不小,有了煤气灶,对于厨师来说,火候的控制就变得简单多了,可以期待更多菜色。
“煤气罐我们镇上还没人送,我准备等找到渠道后再开灶。”秦瑜又煎完一块豆腐,“马爷爷,广叔,你们准备吃点什么?虽说煤气灶还用不来,但是有这铁板也可以做不少美味。”
广栾早就看完所有菜单,把有得都点上一遍,这才继续刚刚的话题,帮忙的意愿很强烈:“这个煤气罐我媳妇有渠道,我明天就让她帮你联系。”
虽然他只是听媳妇说过哪里有煤气罐工厂,反正工厂都有了,这渠道肯定会有,就算没有,他也可以去联系。
要知道,前阵子因为秦瑜忙,整个技术部拿到的卤肉本就少,再加上什么马老和秦家关系好,老周小时候抱过秦瑜,所以秦爸分卤肉的时候,直接按照关系远近,导致落到他手里就少得可怜,让广栾心中的危机感变得极为强烈。
一直就在琢磨怎么和秦家打好关系,这好不容易听到的由头,可要抓紧了。
“谢谢,广叔,实在是非常感谢。”秦瑜没想到这个问题那么快就被解决了,原本她拿到煤气灶的时候其实也很高兴,但是碍于这物件已经是天齐哥帮忙运来,再去烦人家煤气罐就有点过分,所以是准备自己后续跟进,“说起来,广叔哪里人?有什么爱吃的菜吗?下次来招呼一声,我可以提前准备,我这店啊,基本会按照准备的食材来卖。”
“没关系,你爸也和我是同事,这些小忙不算什么。”广栾感觉自己在秦瑜面前应该有几分印象了,眼睛微微转向马老,又很快转回来,面上继续维持他温柔和煦的形象,“我啊,辽市,不挑嘴,什么菜肴都爱吃,那今晚就麻烦小瑜了。”
他这天上飞的水里游的啥都不忌口,但是最爱江南菜。
有机会他肯定会让秦瑜知道,只是现在提还不是时候。
马老看着广栾一副争宠得胜的小模样,没好气的笑了笑,他算是发现了,这广栾是把所有小心思都花在了吃食上面,“那行,瑜丫头你忙,我们就去座位上等你的好菜了。”
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