汪直挺过意不去，他们都没有从外膳房叫菜的权力，更不可能到宫外去买，弄这几个菜还不知怎么花钱托人呢。

听他连说客气话，孙绍笑着解释：“其实这几个菜不是托人从外膳房弄的，那帮孙子认钱不认人，我们不招惹他们。还是前日谷大哥托人从大庖厨要了点食材，叫清宁宫的李姑姑帮着做的。”说着就笑着朝谷优瞟了一眼。

宫里有个奇怪的规矩，宦官的下处不设炉灶，像汪直他们院里生的那个小炉子只能用来烧水烹茶，不能炒菜做饭，宫女的下处却设有正规灶火。也就是说，宫女只要弄得到材料，可以给自己开小灶做饭吃。所以有的宦官就为此巴结宫女，请宫女帮他们整小灶。不少对食也是这样结成的，确实是因“食”而起。

谷优是他们这院里年岁最大的一个宦官，今年有三十好几了，到了可以安全找对食的年纪。汪直见到孙绍的眼神便明白了：“哦，谷大哥有对食了啊！”

谷优咧嘴憨笑着，胖脸泛红，没好意思接话，给汪直添了一筷子菜：“来，汪兄弟尝尝这雄鸭腰子，大补呢！”

雄鸭腰子？汪直刚还在奇怪那盘“焖蚕豆”怎会那么大颗，竟然是鸭腰子。鸭子还有腰子？能……吃？

其他三个人都在强推：“真是难得的好东西呢，平日想吃都弄不来。”“李姑姑爆炒的手艺也好，光闻着就香！”

盛情难却，汪直只好壮着胆尝了一口，鸭腰子过了油，表面微微有点焦，里头嫩嫩的，浸着汤汁，带着动物内脏特有的劲道口感。不得不说，味道确实不错，只是心里还是难免膈应——他从上辈子就有个毛病，不爱吃内脏，总觉得那些玩意不是能吃的。

谷优还在说：“我本想弄两根牛鞭来着，最近筹备过年，光禄寺里备的肉食不少，可惜那玩意太抢手，大庖厨的六子告诉我说，不等新牛肉运到，牛鞭就早被人预定完了。想要得提前一个月去定，还不一定排的上。”

汪直好庆幸他没弄到。虽说不是内脏，却比内脏还难接受。

刘合往嘴里填了一整颗鸭腰子，咕哝着说：“听隔壁刘玉说，牛蛋才最好吃，拿酱油腌上半日，切成片儿大火一溜，勾个欠就出锅，再趁热洒上点辣椒面儿，啧啧。”

孙绍接过话：“你不晓得，羊蛋比牛蛋更好，听葛城说有回给他们师父做寿吃过一回，比御膳都强！”

四个宦官都啧啧赞叹，几乎口水滴答，也都为自己品秩低、弄不到好东西深感遗憾。

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