慈姑便将面团揪一块小剂子,擀圆后先是包入蓬松的奶油酪,而后将在最里头舀一勺樱桃果酱。
最后团起捏成樱桃的样子,放入盘中,略一修整,再插上适才剥些盐水洗过的樱桃核
“这不就是个大号的樱桃么!”
樱桃毕罗此刻躺在盘子里胖乎乎,圆嘟嘟的,瞧着便觉憨态可掬,外皮几乎近于透明,能叫人清晰看见里头雪白绵软的奶油,叫人心生好奇。
轻轻拿起来咬上一口,先是触及到浅粉软糯的外皮,充满弹力,丝滑而复有韧性,咬上一口还渗透着樱桃的香气。
再咬下去,细密绵软的奶油缓缓流出,蓬松的雪白流体立刻充满了口腔,带来特有的甜蜜、芬芳滋味,奶香怡人,入口即化。
最后是樱桃蜜煎的滋味,滑润的樱桃酱中还夹杂着大块的樱桃肉,增加了口感的丰富,咬上一口全是满足,保留了樱桃甜蜜滋味的同时又没有夺取它特有的微酸。
酸甜的樱桃与馥郁奶油交融后完美中和,不失奶油本身的甜蜜之余,更将樱桃的酸甜衬得更加可口。
汪老三拿着毕罗心里的郁闷尽数散去。他有这般好的师公,又有这许多支援自己的师伯们,便是屡次被打败又有何难?他坚信自己定能东山再起。食物的甜蜜抚慰了他的内心,那些灰暗的自我怀疑齐齐烟消云散。
再回味一口,甜香的面皮、口感细腻的奶油、酸甜可口的樱桃粒,一齐将香味充满口腔,甜而不腻,微甜不酸,夏天吃这个正好。
吃完后甜味萦绕舌尖,淡淡的樱桃味道徘徊不去,彷佛置身于樱桃树下。
诸人吃得身心清爽,齐齐抢起了樱桃毕罗。
汪老三在座辈分最低,不敢跟师公、师伯们抢,灵机一动,拿起铁盆,将铁盆里的奶油残渣,用手指抹了送进嘴里。
甜蜜芬芳,身心清爽,汪老三攥起了小拳头:“我还能再去寻几家朝报试试!”
“不必!”慈姑朗声道,她双手环抱,斜靠在案头,“我们要做自己的朝报!”
什么?!
汪老三第一个反应过来:“可……”
慈姑摇摇头:“没什么可的,别人能做,我们为何做不得,我们的朝报名字便可叫《汴京美食录》,”
“至于要刊登的内容嘛:一是汴京每日里寻觅到的好店铺,这样吸引外地客商;二是有做菜的小窍门,叫人买了也舍不得扔掉;最后也是最重要的,自然要有康娘子脚店推出的新品。”
这是她适才吃毕罗时想到的,别人能够一家独大,她便能够打破这定局。
汪老三眼神迷茫:“店里虽然常出新品,可毕竟就这么大的店,能有多少菜式可写?”
“看长远些。”慈姑眼睛看向窗棂外头,外头正是汴京城五月无垠的晴空,“我们还要开许多家店,只怕到时候你那朝报都写不下。既然不许我们入局,那么我们便自、己、做、局!”
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