褚老大瞧着儿子和客人的样子,笑着劝道:“慢些吃,慢些吃,厨屋还有。”
炸完豆腐丸子,罗蒹葭刚刚切好的肉片也腌制好了,她往里面放了一些红薯淀粉搅拌均匀,油烧到六成热左右时,下入肉片。
炸好之后,捞出来,再炸一遍。
不多时,小酥肉出锅了。
赵氏连忙盛出来一盘子,端到外面给儿子和王公子吃。
她刚出来,便看到儿子手甚是灵活的样子,一会儿吃个丸子,一会儿喝口茶。
初时,她还怔了一下,很快,就反应过来了。
不过,她装作没看到,把小酥肉端了过去。
“王公子,快尝尝吧,我家儿媳刚刚炸出来的新鲜吃食。”
还没吃,光是闻到味道,王青珏便觉得肚子里的馋虫又被勾了出来。
“好香啊。”
王青珏不自觉吸了吸鼻子,随后,直接伸手接了一个塞到了嘴巴里。
吃到嘴里之后,顿时睁大了眼睛,他没来得及说话,又快速捏了两个塞到了嘴里。
“这是炸的肉片吗?真好吃,酥,又不是很烂。肥,但又不腻。”王青珏道。
见状,褚威冷也没再客气,伸手捏起来肉吃了起来。
果然,一如既往地好吃,肉又嫩又滑,想必里面还加了鸡蛋。
“对,是肉片,叫酥肉。”赵氏见客人和儿子爱吃,脸上的笑容就没落下去。
“跟嫂子说,真是太好吃了,太香了。”王青珏一边吃一边夸赞。
“好嘞,您爱吃就好。”赵氏笑着道。
随后,她转身去了厨屋。
罗蒹葭听说王青珏爱吃,见一旁还有许多肉,便又去切了一些肉片,搁在一旁腌制了。
有客人在,总不能让客人只吃油炸的丸子和酥肉,再说了,家里如今食材是真的多,几乎是要什么有什么。
接下来,罗蒹葭开始做菜了。
鱼有两条,一条做了清蒸鱼,一条和粉条一起炖了吃。又做了红烧肉、鱼香肉丝、辣椒炒肉,栗子鸡。素菜的话炒了酸辣土豆丝、醋溜白菜等等。还把白菜粉条和刚刚炸好的丸子、酥肉烩在一起炖了。
最后,罗蒹葭烧了一个汤。
因着油炸的东西不少,她今日便烧了一个清爽可口的西红柿豆腐汤。
西红柿、豆腐切成丁。
锅里放入油,油热了放西红柿丁,炒成糊状,锅里倒入水。
水煮沸了之后放入豆腐,豆腐煮个差不多的时候,下入面水。
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