罗蒹葭全程没什么反应。
这一次罗蒹葭买了很多种类的食材,每样都不多。
这边没怎么有菜,肉却不少,她买了不少种类的。
因着要熬汤底,除了这些食材,还买了不少骨头,比如大骨头、筒子骨、排骨等等。
好在大骨头比较便宜,买肉的时候店家就送了不少。
除此之外,还买了不少调料。
调料看起来很小,也没什么太大的作用,但价格却很高,有些香料比肉还要贵。
褚威冷第一次跟着她买调料,那些调料他甚至分不清名字,也不知道有啥用。
但瞧着罗蒹葭认真的模样,他就知道,这大概就是罗蒹葭做饭好吃的秘诀,放了许多旁人不会用也舍不得用的调料。
罗蒹葭调料越买越多,越挑越细致,褚威冷反倒对她越发佩服。
毕竟,这些调料的味道非常奇怪,若是量用得不对,搭配不对,怕是会非常难吃。
两个人约摸逛了半个时辰就回去了。
今日罗蒹葭打算做一些麻辣串招待王青珏,一是为了感谢,二则是让王青珏尝尝味道,看看有没有需要改进的地方。
虽然这边不怎么生长竹子,但罗蒹葭他们还是在集市上买到了一些,这几日削了一些竹签子。
今日正好能用上。
回去之后,罗蒹葭把这些骨头处理了一下,在厨房开始熬串串的锅底。
之前她已经研究了很久,这还是她第一次正式熬制,也不知道味道会不会好。
她一次熬了两种锅底,一种麻辣口味的,一种清汤的。
虽说名字叫麻辣串,麻辣是灵魂,但褚老大和赵氏年纪大了,这么多年又习惯吃清淡的,突然吃太多辣的对肠胃不太好。所以她才又准备了清汤的。
熬上锅底后,罗蒹葭和赵氏开始处理食材,把蔬菜和肉类分门别类的放着。
大白菜的话切成一小块一小块的正方形,一片一片的串在竹签子上。
小油菜洗干净,不用切,一瓣一瓣地串上去。
土豆、藕片之类的就切成片串起来。
不过,也不串太多,要不然不好烫。
肉的话也是如此,切成薄片串起来。
串还没串完,锅里的底料香味儿已经传出去了。
褚威冷正在外头弄竹签子上的倒刺,仔细打磨,闻着味道肚子不争气地叫了起来。
瞧了瞧日头,还不到巳正,他咽了咽口水,又继续干活了。
串完串串,罗蒹葭开火炸了一些菜丸子、酥肉、酥鸡。
这下,褚威冷坐不住了,放下手中的竹签子,来厨屋溜达了一圈儿,拿了几个菜丸子吃了起来。
他也不怕烫,刚做好的就塞到了嘴巴里。