罗文博说：“拔丝泡芙塔法国蓝带厨艺学院甜点师的必考项目，拆分来看，每个元素都不难，但是许多细节都极其考验技巧，比如将泡芙黏合成一座‘塔’，焦糖如果太少，黏合不足，塔就容易倒塌松散，可如果焦糖太多，大家想一想，每一个泡芙的表层都覆盖厚厚的焦糖，里面的馅料也是甜的，吃进嘴里会怎样？”

众人露出了然的神情。

那肯定会甜到齁死人。

“还有这些糖丝……”罗文博伸手，从泡芙塔上轻轻扯下一根，“糖丝是焦糖泡芙塔的精粹所在，也是最大的难点，温度太高，焦糖无法顺利拔丝，温度太低，糖丝会又短又硬，只有对温度掌握到炉火纯青的程度，才能拉出最漂亮的糖丝。”

大家听完，心情都很复杂。

他们现在，到底算是学会了呢，还是学了个寂寞？

谢萤歌好奇的问：“这样的话，那我以前在街上遇见的画糖人，岂不是很厉害？”

“是很厉害呀。”简洛西笑着点点头，“我们国家有很多民间传统技艺都很厉害的，只是没有好好传承下来，有些可惜。”

罗文博笑道：“萤萤的话倒是提醒我了，如果可以把画糖人的技巧运用进甜点里，一定很有意思。”

汪小悌用力点头：“这个想法好耶！真的可以试试！也间接发扬传统文化了！”

大家一顿头脑风暴，激情满满的讨论还有什么民间小食可以融入甜点里。

做出来的泡芙塔也不能浪费，瓜分得一干二净。

谢萤歌数了数泡芙的数量，觉得不对，环顾四周才发现，不知什么时候他们之中多了一个人。

“哈！大瓜你居然也在！”谢萤歌顿时乐了，“你什么时候来的呀？”

黄大瓜扛着摄影机，嘴巴吃得鼓鼓的，含糊说道：“早就来了……嗝，跟着你们有好吃的，我当然得来啊~”

大家都笑起来。

随后，其他人也大大方方站出来演示自己的独门技巧。

纪姐教大家怎样挖出最完美的椭圆冰激凌，单姐教大家怎样快速去除虾线，汪小悌也下场演示剖了一条鱼。

学习气氛十分浓厚，十分美好。

第199章 不是人事

厨房里热火朝天。

男人们为了明天的淘汰赛反复练习，女人们也毫不吝啬，热心的在一旁指导，选手们之间的情谊，与日俱增！

……

简洛西看了眼外面的天色，有些不放心火腿，离开厨房，一边沿路慢慢溜达，一边找猪崽的影子。

猪，没有看见，反倒让她遇见了一个不算熟的熟人——

裴斯年的助理。

“简小姐。”那位年轻小帅哥神情微妙的朝她笑了笑，“裴总让我留在这里，给你带句话……”

简洛西歪着头，不解的看着他。

助理小哥哥说：“裴总刚才路过这里，您的宠物猪……不知道什么缘故一直缠着裴总，已经跟着他回酒店了，裴总说，您有空的时候去他那儿一趟，把宠物带回去。”